Салат с помидорами, моцареллой и рукколой

Ингредиенты:
6 небольших спелых помидоров12 помидоров черри
½ небольшой красной луковицы
Горсть листьев базилика
2 шарика моцареллы
Средний пучок рукколы
3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. бальзамического уксуса
Соль и перец по вкусу

Крупные помидоры нарезаем дольками.
Черри разрезаем на половинки.

Лук нарезаем на тонкие ломтики.

Кладем в миску томаты, лук и половину базилика. Поливаем 2 ст.л. оливкового масла, солим и перчим. Отставляем в сторону. Моцареллу нарезаем кубиками или ломаем на кусочки руками.

Кладем на блюдо рукколу, сбрызгиваем оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Сверху кладем помидорную смесь, сыр и оставшийся базилик. Еще раз сбрызгиваем бальзамическим уксусом и немедленно подаем.

Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Оставить комментарий