Овощная запеканка со свининой

Ингредиенты:
Яйцо — 5 шт.
Свинина — 200 г
Красный лук — 1 шт.
Картофель — 1 шт.
Сыр Пармезан — 150 г
Сливки 20% — 150 мл
Помидоры «Черри» — 200 г
Растительное масло
Зелень
Соль, специи
Картофель отварить в слегка подсоленной воде, около 10мин.
Свинину нарезать на маленькие кусочки.
Лук измельчить.
На растительном масле обжарить лук и свинину, посолить, поперчить.
Нарезать картофель на тонкие пластинки.
Измельчить зелень.
Сыр натереть на терке.
Яйца взбить венчиком, добавить сливки, половину тертого сыра, зелень, посолить.
В форму выложить картофель, сверху свинину, залить яичной смесью, выложить поверх черри и посыпать сыром.
Выпекать в духовке при 180С 20-25мин.

Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Оставить комментарий