Мясной пирог Чайная роза

Ингредиенты:
-4 куриных грудки без кожа
-сок половины лимона
-лук репчатый-1шт
-нарезанные маринованные грибы-1 банка
-жирные сливки
-3 морковки(отварить)
-твердый сыр-300гр
-мускатный орех-соль-перец


Режем тонкими полосками грудки, складываем в глубокую тарелку.Выжимаем в тарелку сок лимона, добавляем соль, перец, мускатный орех.Перемешиваем, приминаем и оставляем мариноваться

Лук пассеруем на раст. масле.Добавляем грибы, немного поджарим
Затем добавляем сливки.Перемешиваем и немного тушим

Форму диаметром 20см смазать раст. маслом. Плотно укладываем полоски мяса на дно и по бокам

Присыпаем тертым сыром

Выкладываем остывшие грибы

Выложить сваренную и натертую морковь сверху грибов

Сверху укладываем по спирали кусочки оставшегося мяса

Ставим в предварительно разогретую духовку. Запекаем при 200 С 30 минут.
Пирог даст много сока, поэтому через 30 минут сок весь слить

И присыпать места соединений кусочков мяса сыром.Снова ставим в духовку. Даем сыру расплавиться и слегка подрумяниться. Оставляем в форме минут на 10 и перекладываем на блюдо

Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Оставить комментарий