Лимонный кекс

Ингредиенты:
Маргарин 200гр
Лимон 2шт
Сахар 150гр
Разрыхлитель 1пч

Лимонный кекс

Нужные ингредиенты

Маргарин натереть на крупной тёрке! Маргарин можно заменить на сливочное масло, будет чуточку нежнее.

Перемешаем маргарин с сахаром и яйцами!

Далее вливаем молоко, добавляем разрыхлитель , всыпаем муку и вымешиваем тесто как густая сметана. Маргарин не нужно стараться растереть до однородной массы, это нужно для того чтобы в процессе выпекания в нашем кексе получились аппетитные дырочки!

На мелкой терке снимаем цедру с лимона.

Мякоть лимона нам тоже нужна, ее мы натрем на крупной терке.

Лимонную массу вмешиваем в тесто,выливаем готовое тесто в смазанную разъемную форму. И ставим выпекать в разогретую духовку на 30-40 мин.Готовность кекса проверяем лучинкой.
Так как разрыхлитель с лимоном сразу начнут дружить, все делать очень быстро.

Форму так же желательно подготовить за ранее. Смазываем ее кусочком маргарина или масла!

И не спешите вынимать лимонный кекс сразу из формы, дайте чуток остыть и приятного чаепития с лимонным кексом! Украсить можно по желанию, сахарной пудрой ,фруктами.

Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Оставить комментарий