Архив категории ‘Супы’

Острый суп с фрикадельками

Ингредиенты: Для фрикаделек: 400 г говяжьего или свиного фарша 1 яйцо 150 г готового риса 1 маленькая луковица 1 ст.л. томатной пасты 1 ч.л. соли 1/4 ч.л. порошка чили Для супа: 1 средняя луковица 1 средний сладкий перец 2 средних моркови 1 крупный стебель сельдерея 1,2 л куриного бульона 200 г томатов в собственном соку […]

Суп из говядины и капусты

На 5-6 порций понадобится: Говядина — 500г; Сладкий перец — 1шт (250г); Картофель — 1шт (160г); Морковь — 2шт (150г); Чеснок — 2 зубчика (12г); Лук-порей — 150г; Капуста — четверть кочана (250-300г); Оливковое масло — 2 чайные ложки (20г); Лавровый лист — 2-3шт; Мелко нарезанная петрушка; Вода — 2,5-3 литра; Соль и перец по […]

Итальянский свадебный суп

Ингредиенты: Для фрикаделек: Фарш говяжий – 225 г Фарш свинины или индейки – 225 г Яйцо – 1 шт. Хлебная крошка/панировочные сухари – ¼ стакана Соль – ½ чайной ложки Перец – ¼ чайной ложки Петрушка рубленая – 1 столовой ложки Чеснок – ½ зубчика Для супа: Куриный бульон – 4 стакана Шпинат свежий рубленный […]

Итальянский суп с фрикадельками

Ингредиенты: Говяжий фарш — 500 г Красный лук, мелко нарезанный — 1шт Чеснок, мелко натертый — 2 зубчика Белые панировочные сухари — 1/3 стакана Свежие листья базилика — 1/3 стакана Тертый сыр пармезан — 1/3 стакана Яйцо, слегка взбитое — 1 шт Томатный соус с базиликом — 700 г Куриный бульон — 4 стакана Макароны […]

Сырный суп с шампиньонами

Ингредиенты: 2 плавленых сырка 2 л куриного бульона 2 небольшие морковки 1 луковица 5 клубней картофеля 200-300 г шампиньонов соль, перец, укроп, петрушка по вкусу, сухарики ржаные или пшеничные по вкусу. Способ приготовления: 1.

Японский суп с рисом, тофу и яйцом

35 г тёмной мисо-пасты, 35 г светлой мисо-пасты, 3 ч. л. сухого бульона Хондаши, 3 ст. л. остро-сладкого соуса чили, 60 г белого риса, 2 яйца, 175 г тофу, 2 ст. л. кунжутного масла, 1/3 ст. водорослей Вакаме, 20 г лука Чивис.

Суп с фрикадельками

Ингредиенты: Говяжий фарш — 500 г Лук — 1 шт Яйцо (белок) — 1 шт Картофель — 1 шт Морковь — 1 шт Перец — 1/2 шт Помидор — 1 шт Чеснок — 3 зубчика Соль — 1 + 1/2 чайной ложки Тмин молотый — 1/2 + 1/2 чайной ложки Молотый перец — 1/3 + […]

Суп из шампиньонов

Ингредиенты: ► Картофель — 4 шт. ► Морковь — 1 шт. ► Шампиньоны — 350 г ► Репчатый лук — 2 шт. ► Лавровый лист — 1 шт. ► Сливочное масло — 30 г ► Зелень ► Куриный бульон Картофель очистить и порезать на кубики.

Густой немецкий суп « Пихельштайн » (Pichelsteiner)

Ингредиенты: ► Мясо (свинина, говядина или курятина) — 600 г ► Репчатый лук — 2 шт. ► Картофель — 750 г ► Корневой сельдерей — 1 шт. ► Морковь — 3 шт. ► Стебель лука-порея — 1шт.

Пряный чесночно-сливочный суп

209 ккал- порция На 4 порции: 1 головка чеснока – 30 гр. 1 луковица – 100 гр. картофель – 400 гр. сливочное масло – 50 гр. сливки – 100 гр. лавровый лист соль 1. Чеснок нарезать пластинами, лук измельчить. В сковороде растопить масло, добавить чеснок, лук и лавровый лист.