Архив категории ‘Супы’

Суп с креветками

Ингредиенты: Креветки — 450-500 г Масло оливковое — 4 столовые ложки Лук репчатый — 1/2 шт Сельдерей — 2 стебля Чеснок — 3 зубчика Мука — 2 столовые ложки Томатная паста — 2 столовые ложки Молоко — 3 стакана Лавровый лист — 1 шт Соль — по вкусу Базилик — 4 листа Зеленый лук — […]

Гаспачо

Инредиенты: Помидоры красные 1500 г Перец сладкий красный (паприка) 2 шт. Лук репчатый (100г) 1 шт. Чеснок дольки 2 шт. Соль морская ½ ч.л. Оливковое масло 50 мл Хлеб пшеничный 150 г Огурцы 200 г Приятного аппетита! На помидорах сделайте крестообразный надрез и опустите их на 1-2 минуты в кипяток.

Куриный суп с клецками.

Ингредиенты: Куриные грудки – 450 гр. Бульонные кубики Вода – 2 л. Bisquick (готовая смесь для теста) – 2 чашки Молоко – 2/3 чашки Сливочное масло – 2 столовые ложки Яйца – 4 шт. Сельдерей – 2 стебля Соль Перец P.S.

Морковный суп

На 6 чашек (ок. 1 1/2 литра) супа 1 средняя луковица, порезать 1 стебель сельдерея, порезать 1 зубчик чеснока, раздавить 1 ч. ложка растительного масла 1 фунт (500 гр) моркови, порезать на кусочки 2 см Кусочек корня имбиря длиной 2 см, очистить и нарезать тонкими пластинками 1/4 ч.

Солянка.

Ингридиенты: Говядина на косточке 300 г Свинина 200 г Куриная грудка 200 г Сосиски молочные 200 г Ветчина 200 г Колбаса сырокопченая 200 г Солёные огурцы 200 г Перец сладкий красный (паприка) 1 шт. Лук репчатый (100г) 2 шт. Оливки без косточки 200 г Соль ½ ч.

Украинский суп с галушками

Ингредиенты: 2 л бульона 3-4 средних картошки 2 луковицы 1 морковь масло соль, специи зелень Для галушек: 2 яйца мука соль Приготовление: 1. В кипящий бульон положить 1 порезанный лук, картошку и варить до готовности.

Суп из печеного картофеля

Ингредиенты: упаковка сырокопченного бекона 1 луковица, порезанная небольшими кубиками 1/2 ст. муки 1200 мл. куриного бульона или воды 5 крупных картофелин 2 ст. сливок 10% 1 ст. тертого чеддера 1 ст. сметаны петрушка соль, перец Картофель вымыть, хорошо обсушить салфеткой.

Грибной суп-пюре!

Ингредиенты: 30г белых грибов 30г сливочного масла 300мл молока 600г шампиньонов 70г моркови 35г муки 100мл сливок 1 луковица Грибной суп-пюре! Замачиваем белые грибы в воде примерно на час. Моем шампиньоны, и кидаем их в блендер вместе с белыми грибами и перемешиваем вместе с небольшим количеством воды.

Сырный суп со сладким перцем

Ингрдиенты: сладкие желыте перцы — 2 шт. плавленный сыр — 200 г луковица — 1 шт. морковь — 1 шт. молоко — 200 мл веточка тимьяна — 1 шт. сливочное масло — 1 ст. л. растительное масло соль, перец Приготовление: шаг 1 Перцы сбрызнуть растительным маслом и поставить в разогретую до 180°С духовку на 15 […]

Суп из цветной капусты и ветчины

Ингредиенты: 3 картошки (средних размеров) 300 г цветной капусты (можно использовать замороженную) 1 ч.л. горчицы 300 г ветчины 250 мл сливок (10%) 1 л бульона (мясного или куриного) Соль и перец Петрушка для украшения при подаче Рецепт — Наливаем бульон в кастрюлю и добавляем нарезанный кубиками картофель.