Архив категории ‘Супы’

Сырный суп-пюре на пиве

Ингредиенты: 50 г сливочного масла 1 средняя луковица 1 ст.л. муки 500 мл молока 2 ч.л. вустерского соуса (опционально) 250 мл светлого пива 200 г полутвердого сыра 1 ч.л. дижонской горчицы 1/8 ч.л. кайенского перца 1/2 ч.

Финская уха

Ингредиенты: 1 суповой набор (голова,хребет,кости) 1 шт.-300 гр. 2 филе сёмги 300 гр. 3 карофель 3 шт.- 200 гр. 4 лук 1 шт.-50 гр. 5 морковь 1 шт.-70гр. 6 лук-порей ½ шт.-70 гр. 7 вода 2 л. 8 сливки 200 гр. 9 лавровый лист 2 шт.

Грибной суп с курицей и сливками

Ингредиенты: Масло сливочное — 6 столовых ложек Лук репчатый — 1 головка Мука пшеничная — 3 столовые ложки Соль — 2 чайные ложки Перец черный молотый — 1 чайная ложка Бульон куриный — 6 стаканов Грибы свежие — 675 г Стебель сельдерея — 3/4 стакана Морковь — 3/4 стакана Картофель красный молодой — 2 стакана […]

Суп-пюре из брокколи с сыром

Ингредиенты: Сливочное масло (растопленное) — 100 г Лук — 1 шт Морковь — 1 шт Мука — 1/4 стакана Смесь молока и сливок — 2 стакана Овощной бульон — 2 стакана Брокколи — 1 головка Мускатный орех — 1/8 чайной ложки Твердый сыр (чеддер) — 220 г Соль и перец — по вкусу Сыр натрите.

Гороховый суп с ветчиной

Ингредиенты: 400 г колотого гороха, предварительно замоченного на 2-3 часа 2 средних моркови 1 крупный стебель сельдерея 1 крупная луковица 2 крупных картофелины 300 г копчено-вареной ветчины 1,3 л куриного бульона соль и перец по вкусу небольшой пучок смешанной зелени (укроп, петрушка, базилик) Горох промываем.

Гороховый суп с сухариками

Ингредиенты: 1 стакан дробленого лущенного гороха (стакан=250 мл.)2-3 шт. картофеля 1 не большая морковь 1 не большая луковица 1 лавровый лист зелень, соль по вкусу белый хлеб для сухариков растительное масло для обжаривания овощей Приготовление: Горох хорошо промыть, залить водой на несколько часов (я заливала на 3 часа), затем воду слить, горох еще раз промыть, […]

Сырный суп по-французски

Ингредиенты: 400-500 г филе 200 г плавленного сыра 400 г картофеля 150 г лука 180 г моркови сливочное масло соль,перец, зелень,лавровый лист

Чесночный суп с миндалём

Ингредиенты: 3 крупные головки чеснока, разделить на зубчики, но не чистить!! 1 белая луковица среднего размера оливковое масло 300 мл жирных сливок 1 л куриного/овощного бульона 1 большой батон чабатты 2 столовые ложки белого винного уксуса 200 г очищенного миндаля, слегка обжарить в духовке 3 апельсина горсть свежих листьев кинзы горсть свежих листьев мяты 1.

Суп с морской капустой

Ингредиенты: ► Вода — 1,5 л ► Картофель — 3 шт. ► Морковь — 1 шт. ► Репчатый лук — 1 шт. ► Консервированная морская капуста — 1 банка ► Консервированный зеленый горошек — 200 г ► Яйцо — 1 шт ► Зелень, соль, перец — по вкусу ► Растительное масло В кипящий бульон положить […]

Итальянский суп с кусочками нежной курочки

Ингредиенты: Паста – 300 гр Оливковое масло – 1 ст. ложка Куриная грудка – 300 гр Лук – 1 шт. Зеленый сладкий перец – 2 шт. Корень сельдерея – 2 шт. Помидоры – 500 гр Сливки 10-15% – (Кол-во по вкусу, не меньше 200 мл) Орегано – 1 ч.