Архив категории ‘Мясные блюда’

Лахмаджун — лепешка с мясом (турецкая кухня)

Ингредиенты: Мука — 250 г Теплая вода — 160 мл Дрожжи — 9 г Соль — 1/2 чайной ложки Сахар — 1/2 чайной ложки Говяжий фарш — 125 г Бульон — 3 столовых ложки Помидор — 1 шт Сладкий перец — 1 шт Лук — 2 шт Чеснок — 2 зубчика Петрушка Соль, перец, тмин, […]

Запеканка из фарша с грибами

Для приготовления запеканки с мясом и грибами вам понадобится: 300-400 гр. любого мясного фарша (можно ассорти) 400 гр. любых грибов 2 средних луковицы 2 зубчика чеснока 1 ст. мясного бульона 1 ст. л. томатного соуса 100 гр.

Домашние котлеты

Ингредиенты: Фарш из говядины — 1 кг Яйцо — 1 шт Батон без добавок — 4 куска Молоко — 100-150 мл Лук — 1-2 шт Соль по вкусу Кориандр — 0,25 чайной ложки Базилик — 0,25 чайной ложки Черный молотый перец — 1 чайная ложка Подсолнечное масло для жарки Батон замочить в молоке Лук почистить […]

Шаурма по-быстрому

Ингредиенты для шаурмы по-быстрому (количество ингредиентов на вкус каждого) — тонкий армянский лаваш — куриное мясо (мякоть) — капуста — морковка по-корейски — помидоры — огурцы — майонез или сметана — кетчуп Способ приготовления шаурмы по-быстрому 1.

Этли экмек (турецкая кухня)

Для теста: 1 стакан чуть теплой воды 1/3 стакана рафинированного растительного масла 1 чайная ложка сухих дрожжей для быстрого приготовления теста 1 чайная ложка соли 1 чайная ложка сахара 2,5 – 3 стакана муки Для начинки: 300 г постной говядины 1 луковица 2 спелых помидора 4 стручка сладкого зеленого перца соль черный молотый перец паприка […]

Яйцо Бенедикт с курицей

Ингредиенты: 2 ломтика белого хлеба (поджарить в тостере) половина отварного куриного филе (теплого) 2 яйца для соуса «холландез» 2 желтка 70 гр. сливочного масла 1 ч. ложка лимонного сока Рецепт: В кастрюлю налить воды примерно на 2.

Жаркое из индейки с карри и грибами

Ингредиенты на 6 порций: 800 г филе бедра индейки 1 крупная луковица 300 г шампиньонов 2 крупных моркови 3 зубчика чеснока 1 ст.л. с горкой порошка карри 1 литр куриного бульона или воды соль и молотый черный перец по вкусу рубленая зелень укропа для подачи Индюшатину нарезаем на небольшие кусочки.

Мясной пирог Чайная роза

Ингредиенты: -4 куриных грудки без кожа -сок половины лимона -лук репчатый-1шт -нарезанные маринованные грибы-1 банка -жирные сливки -3 морковки(отварить) -твердый сыр-300гр -мускатный орех-соль-перец Режем тонкими полосками грудки, складываем в глубокую тарелку.

Капустные котлеты с мясом

Ингредиенты: ► Капуста — 400 г ► Картофель — 2 шт. ► Лук — 2 шт. ► Отварная говядина или ветчина — 200 г ► Соль, перец — по вкусу ► Мука или сухари для панировки ► Растительное масло для жарки ► Сыр тертый — 100 г Капусту опустить в кипящую воду на 2 мин.

Гуляш

Ингредиенты: Оливковое масло — 2 столовые ложки Лук — 2 шт Зубок чеснока — 4 шт Свиная нога, порезанная кубиками — 900 г Душистый красный перец — 3 чайные ложки Соль — 2 чайные ложки Вода — 1,3 л Томатная паста — 2 столовые ложки Сухой майорам — 3 чайные ложки Молотый тмин — 2 […]