Архив категории ‘Без рубрики’

Ролл Филадельфия

Ингредиенты: 250 г круглозерного риса 50 мл рисового уксуса 3 шт водоросли нори 150 г сыра Альметте 300 г Форели Ролл Филадельфия Ингредиенты: Рис круглозерный 250 г Уксус рисовый 50 мл Водоросли нори (большие листы) 3 шт.

Виноградный пирог

Для формы диаметром 28 см Состав: 500 г винограда (без косточек) 4 яйца 270 г сахара цедра 2 – х лимонов и 2 – х апельсинов 100 мл оливкового масла 180 г слив. масла (комнатной температуры) 150 мл молока 1 стручок ванили или 1 г ванилина 400 г муки 1,5 ч.

Блинный пирог с яблоками

Ингредиенты: Для начинки: 6 яблок 50 г сахара 3 ст. л. сметаны щепотка корицы Для блинов: 250 г муки 3 яйца 500 мл молока 1 ст. л. сахара 60 г сливочного масла 4 ст. л. водки щепотка соли Приготовление: 1. Муку просеять в большую миску.

Творожные розочки

Ингредиенты: ► Творог — 300 г ► Сливочное масло — 200 г ► Яйцо — 1 шт. ► Мука — 10 ст.л. ► Ванилин ► Сахар для обваливания Творог и масло достать из холодильника заранее для того, чтобы они были комнатной температуры.

Мини пряничные домики!

Ингредиенты: 180г меда 150г коричневого сахара 100г сливочного масла 450г пшеничной муки 2 ч.л. молотой корицы 1 ч.л. кардамона 1 ч.л. молотого имбиря 1 шт. яйцо 100г сметаны 10г кондитерских посыпок 3 шт. яичных белков 120г сахарной пудры В сотейник кладем мед и коричневый сахар, ставим на самый маленький огонь.

Картофель Дофин запеченный под сыром

Ингредиенты: 1 кг картофеля 1 яйцо 1 стакан молока 200 гр твердого сыра 1 зубчик чеснока 50 гр сливочного масла 0,3 ч.л. мускатного ореха черный перец по вкусу 2 ч.л. приправ для картофеля, а можно положить то, что вам хочется или вообще обойтись без приправ.

Сам получал тут высшее (по специальности ресторанное дело). Рекомендую: Санкт-Петербургский Институт Гостеприимства

Один из лучших ВУЗов в России. Европейское качество образования. Практики по всему миру. Дистанционное высшее образование. И… Подробнее можно узнать тут: vkontakte.

Беконо-блины

Ингредиенты: Бекон — 1 полоска на 1 блин Любая блинная смесь Мука — 1 стакан Молоко — 1 стакан Большое яйцо — 1 шт Сахар — 1 столовая ложка Оливковое масло — 1 столовая ложка Бекон обжарьте и промокните в бумажной полотенце,чтобы убрать лишний жир.

Куриные шашлычки на шпажках

Ингредиенты: куриное филе — 2 шт. майонез — 2 ст. л. чеснок — 1 шт. соль — по вкусу перец молотый — по вкусу Приготовление: Куриное филе порезать на крупные кусочки. В миске смешать майонез, соль, перец и раздавленный чеснок.

… завтракать, обедать и ужинать, глядя на Эйфелеву башню