Архив за 23 Декабрь 2012

Мятный пирог

Ингредиенты: Яйцо — 2 шт Сахарная пудра — 55 г Крахмал — 32 г Какао-порошок — 17 г Мука — 2 чайных ложки Крем тартар (сухой) — 1/2 чайной ложки Сода — 1/4 чайной ложки Сливочное масло — 25 г Начинка: Сливочное масло — 100 г Сахарная пудра — 3 стакана Молоко — 2 чайных […]

Доска для нарезки.

ЗАВАРНЫЕ СЫРНЫЕ ШАРИКИ

Сформированные сырые шарики вы можете заморозить и держать в морозильной камере «на подхвате» около месяца. Размораживать полуфабрикат нужно в холодильнике. Подавать такие шарики можно и к пиву, и к вину. Ориентировочное время приготовления: 1 час 40 минут Ингредиенты на 60 штук: 120 г сливочного масла 160 г муки 100 г мелко натертого пармезана 100 г […]

Жаркое из индейки с карри и грибами

Ингредиенты на 6 порций: 800 г филе бедра индейки 1 крупная луковица 300 г шампиньонов 2 крупных моркови 3 зубчика чеснока 1 ст.л. с горкой порошка карри 1 литр куриного бульона или воды соль и молотый черный перец по вкусу рубленая зелень укропа для подачи Индюшатину нарезаем на небольшие кусочки.