Архив за Декабрь, 2012

Суп-пюре из брокколи с сыром

Ингредиенты: Сливочное масло (растопленное) — 100 г Лук — 1 шт Морковь — 1 шт Мука — 1/4 стакана Смесь молока и сливок — 2 стакана Овощной бульон — 2 стакана Брокколи — 1 головка Мускатный орех — 1/8 чайной ложки Твердый сыр (чеддер) — 220 г Соль и перец — по вкусу Сыр натрите.

Салат Сытный

Ингредиенты: 250г говядины 2-3 маринованных огурца (небольших) 1 крупная луковица 1 крупная морковь грибы (любые) 2 яйца Приготовление: Отварить говядину, порезать соломкой. Также нарезаем огурцы. Лук мелко порезать, морковь потереть на крупной тёрке и обжарить это на растительном масле.

Шоколадный вельвет

Для приготовления 6 порций десерта нам понадобятся: 150 г тёмного шоколада (не менее 60% какао) 2 яичных желтка, 50 г сахара, 140 мл сливок, 3 ст. л. молока, 40 г белого шоколада, 40 г вафель, 1 манго, миндальные слайсы для украшения.

Фаршированные перцы по- испански

Ингредиенты: 2 ст.л оливковое масло 1 средняя луковица (150 гр) 2 дольки чеснок 1 ч.л сушеной паприки 1 ч.л молотой зиры 3/4 ст(150 гр) длинозерновой рис 1 ст(250 мл) куриный бульон (кубик) 250 гр фарш(баранина или говядина) 3 небольших помидора(270 гр) 1/3 ст изюм(55 гр) 1/4 ст фисташки -35 гр(порезанные и обжаренные на сухой сковороде) […]

Шоколадное печенье с зефиром

Ингредиенты: 1 и 3 / 4 чашки муки 3 / 4 стакана какао-порошка 1 / 2 ч.л. соды 1 / 2 ч.л. соли 1 / 2 чашки несоленого сливочного масла, размягченного 1 стакан сахара 1 большое яйцо 1 / 2 стакана молока 1 чайная ложка чистого экстракта ванили 12 больших зефирин, разрезать пополам по горизонтали […]

Ролл Филадельфия

Ингредиенты: 250 г круглозерного риса 50 мл рисового уксуса 3 шт водоросли нори 150 г сыра Альметте 300 г Форели Ролл Филадельфия Ингредиенты: Рис круглозерный 250 г Уксус рисовый 50 мл Водоросли нори (большие листы) 3 шт.

Виноградный пирог

Для формы диаметром 28 см Состав: 500 г винограда (без косточек) 4 яйца 270 г сахара цедра 2 – х лимонов и 2 – х апельсинов 100 мл оливкового масла 180 г слив. масла (комнатной температуры) 150 мл молока 1 стручок ванили или 1 г ванилина 400 г муки 1,5 ч.

Блинный пирог с яблоками

Ингредиенты: Для начинки: 6 яблок 50 г сахара 3 ст. л. сметаны щепотка корицы Для блинов: 250 г муки 3 яйца 500 мл молока 1 ст. л. сахара 60 г сливочного масла 4 ст. л. водки щепотка соли Приготовление: 1. Муку просеять в большую миску.

Творожные розочки

Ингредиенты: ► Творог — 300 г ► Сливочное масло — 200 г ► Яйцо — 1 шт. ► Мука — 10 ст.л. ► Ванилин ► Сахар для обваливания Творог и масло достать из холодильника заранее для того, чтобы они были комнатной температуры.

Мини пряничные домики!

Ингредиенты: 180г меда 150г коричневого сахара 100г сливочного масла 450г пшеничной муки 2 ч.л. молотой корицы 1 ч.л. кардамона 1 ч.л. молотого имбиря 1 шт. яйцо 100г сметаны 10г кондитерских посыпок 3 шт. яичных белков 120г сахарной пудры В сотейник кладем мед и коричневый сахар, ставим на самый маленький огонь.