Архив за 20 Ноябрь 2012

Кролик, тушеный в белом вине с оливками

Ингредиенты: 1 кролик весом около 1,7-1,8 кг2 ст.л. муки 1 ч.л. сухого тимьяна 2 зубчика чеснока 1 лавровый лист 1 лимон 250 мл белого сухого вина 50 мл оливкового масла 1 ст.л. горчицы 100 г оливок каламата или зеленых оливок Небольшой пучок петрушки Соль и молотый черный перец по вкусу Разрезаем кролика на порционные куски.