Архив за 18 Ноябрь 2012

Бананы и яблоки в темпуре

Нам понадобятся: Бананы Яблоки (Груши) Мука Пакетик маленький разрыхлителя 2 яйца Ледяная вода Масло для фритюра Сливочное мороженое Немного сгущенки Бананы и яблоки режем кусочками сантиметров по 7 Далее готовим темпуру: Слегка взбиваем яйца и перемешиваем их с небольшим количеством ледяной воды.

Рыба в кляре

Ингредиенты: филе рыбы типа пангасиуса 500-600 гр 3 яйца 200 мл молока 200 гр муки соль, специи по вкусу 1/2 лимона Приготовление: 1. Рыбу нарезать на средние куски, посолить, добавить различные специи (в нашем случае лайм с перцем, орегано, розмарин, базилик) сбрызнуть соком лимона, перемешать и поставить в холодильник от 30 мин до 1 часа.

Шоколадный пирог

Ингредиенты: 100 гр. черного шоколада 75 гр. коричневого сахара 75 гр. сливочного масла 2 яйца 1 ст. ложка какао 1 пакетик ванильного сахара 3 ст. ложки сметаны 1\4 ч. ложки рарыхлителя муки чуть больше 0.5 стакана (стакан=250 мл.

Кокосово-клубничное пирожное!

Ингредиенты: 300г клубники 100г кокосовой стружки 2 шт. яичных белков 190г сахара 60г муки 15г желатина 15г ванильного сахара 500мл сливок 30-33% Клубнику выкладываем в мисочку размораживаться. Кокосовую стружку мелко перемалываем.

торт Рафаэлло

Этот вкусный, нежный торт по вкусу очень сильно похож на конфеты «Рафаэлло». Ингредиенты: Бисквит: 3 яйца 4 ст.л. воды 150 гр. сахара 100 гр. муки 100 гр. картофельного крахмала 3 ч.л. разрыхлителя 30 гр. кокосовой стружки Крем: 500 гр.

Круассаны

Вам понадобится: Таблица мер Дрожжи сухие быстродействующие 11 г Молоко 220 мл Яйцо куриное 2 шт. Мука пшеничная 500 г Сахар коричневый 30 г Соль ½ ч.л. Цедра лимона ½ шт. Сливочное масло 360 г Рецепт: В муку нужно раскрошить дрожжи (или всыпать, если сухие).

Куринный салат в помидоре

Ингредиенты Большые помидоры — 2 шт Куриная грудка — 1 шт Чеснок — 3 зубчика Огурец — 1 шт Оливковое масло — 2 ст.л Бальзамический уксус — 1 ст.л Сметана обезжиренная — 3 ст.л Листья базилика — 8-10 шт Орегано свежий — 2 веточки Соль Рецепт Нам понадобится парочка больших и спелых помидоров.

Гречневая лапша с креветками, грибами и овощами.

Ингредиенты для 4 порций: 300 г гречневой лапши, 16 тигровых креветок, 12 сушёных грибов шиитаке, 1/2 блока китайских древесного гриба, 2 луковицы шалот, 2 зубка чеснока, 16 стручков горошка, 4 помидора Черри, 80 мл соуса Ворчестер, 2 ст.