Архив за 2 Ноябрь 2012

Персиково — миндальное пирожное

Ингредиенты: Размягченное сливочное масло — 100 г Сахар — 100 г Ванильный сахар — 1 пакетик Яйцо — 2 шт. Мука — 200 г Молотый миндаль — 2 ст.л. Разрыхлитель — 2 ч.л. Соль — щепотка Консервированные персики — 1 банка Из сливочного масла, сахара, ванильного сахара, соли, яиц,миндаля, муки, разрыхлителя быстро замесить тесто.

Фруктовый кекс.

Для одного большого, или двух маленьких кексов нам потребуется: 3/4 чашки муки 3 яйца 3/4 чашки коричневого сахара 1/4 ч л соды 1/4 ч л разрыхлителя 1/2 ч л соли ваниль (обязательно! либо натуральная, либо экстракт) 1/2 чашки кураги 1/2 чашки чернослива без косточек 3/4 чашки фиников без косточек (у меня половина медовых, половина шоколадных […]

Лимонный курд

Ингредиенты: 8 желтков 200 г сахара цедра 2 лимонов сок из 3 лимонов (около 140 мл) 1/8 ч.л. соли 140 г сливочного масла Смешиваем в кастрюльке желтки, сахар, лимонную цедру и сок. Ставим на водяную баню и на небольшом огне, постоянно помешивая, варим до тех пор, пока смесь не начнет равномерно обволакивать ложку, примерно 8-10 […]

Мясо по-итальянски

Ингредиенты: 1 кг говядины 0,5 кг помидор оливковое масло розмарин (сухой или свежий) соль перец чёрный специи по вкусу (идеально подходят тимьян и базилик) 200 мл сухого вина 2 зубчика чеснока оливки Способ приготовления: Мясо необходимо обмыть и порезать на порционные кусочки.

Куриный суп с фасолью

На 4 порции: 400 г куриного филе 75 г вермишели 1 ст.л. растительного масла 1 луковица 1 морковь 2 помидора 250 г замороженной зеленой фасоли 400 г консервированной белой фасоли соль, перец В кипящей подсоленной воде отварить вермишель, 3 мин.

Финский блин с малиной в духовке

Ингредиенты: Молоко — 500 мл Яйцо — 2 шт Мука — 1 стакан Сливочное масло — 55-60 г Сахар — 2 столовых ложки Щепотка соли Ванилин — 1/2 чайной ложки Свежая или замороженная малина Сахарная пудра Приготовление: Духовку нагрейте до 200-225 C.