Архив за Октябрь, 2012

Готовим коктейли!

Суфле картофельное с сыром

Ингредиенты: картофель 700 г яйцо 3 шт. молоко 300 мл тертый пармезан 100 г горчица зернистая 1 ст. л. масло сливочное 1 ст. л. мука 0,5 ст. л. соль, по вкусу 1. Картофелины очистить, разрезать каждую на 3–4 части, залить кипящей подсоленной водой и довести до кипения.

Овощной пирог — запеканка

Ингредиенты: картофель крупный 1 шт цуккини небольшой 1 шт баклажан 1 шт морковь 1 шт чеснок 2 зубчика сметана 150 гр перец черный петрушка соль 1 щепотка Описание — приготовить соус: сметана, чеснок, тимьян, перец черный молотый.

Яблочный сорбет

Ингредиенты: 3 яблока 3 лимона ваниль 200 мл воды, 150 г фруктозы Приготовление: Очистите яблоки от кожуры и мелко порежьте их. В кастрюлю налейте 100 мл воды и выжмите сок одного лимона. Добавьте фруктозу, яблоки и тушите их 15 минут.

Творожные пончики

Продукты: Творог — 250 г Яйцо — 3 шт. Мука пшеничная — 8 ст. ложек Сахар — 3 ст.л. Сода — 1/2 ч.л. Соль — 1/2 ч.л. Масло оливковое (или подсолнечное) Сахарная пудра, ванилин — по вкусу Приготовление: Смешать творог, яйца, муку, сахар, соду и соль до однородной, не густой консистенции.

Мусс на основе кокосового молока.

Ингредиенты: 1 банка или коробка кокосового молока (Santa Maria) 50 г какао-порошка 1/2 чайной ложки ванильного экстракта сахар — по вкусу Если вы не любите шоколад, замените его чем-то другим, например, бананом.

Салат по-французски

Ингредиенты: Помидоры чери – 15 шт. Листья салата – 1 пучок Соль – по вкусу Перец – по вкусу Оливковое масло – 2 ст.л. Сыр твердых сортов – 20 г Приготовление: Помидоры чери помыть, обсушить, слегка обжарить в небольшом количестве оливкового масла.

Новогоднее печенье с вишневой начинкой

Ингредиенты: Мука — 2 стакана Разрыхлитель — 1/2 чайной ложки Орехи (пеканы или другие) — 3/4 стакана Сахарная пудра — 2 столовой ложки Соль — 1/8 чайной ложки Корица — 1/8 чайной ложки Сливочное масло — 1 пачка Сахар — 1/4 стакана Ванилин — 1 чайной ложки Яйца — 1 шт Вишневое варенье — 1/2 […]

Фокачча с красным луком и чесноком

Ингредиенты: Дрожжи – 2 чайных ложки Сахар – 1 чайная ложка Теплая вода – 1,75 стакана Оливковое масло – 1 столовая ложка Мука – 470 г Соль – 1 чайная ложка Сухой укроп – 2 чайных ложки Сухой сельдерей – ½ чайной ложки Дополнительно: Оливковое масло – 1 столовая ложка Половина помидора Половина красного лука […]

Домашняя халва с орешками

Ингредиенты: — 2 ст. очищенных семечек подсолнуха, — 1 ст. муки, — ½ ст. сахара, — ½ ст. воды, — 50 г подсолнечного масла, — 1 ст. л. арахиса или любых других орехов, — 1 ст. л. тыквенных семечек, — ванилин на кончике ножа – по вкусу.