Архив за 1 Октябрь 2012

Пицца в виде сердца ко дню Святого Валентина

Ингредиенты (на 2 пиццы): 500 г слоеного или дрожжевого теста для пиццы 1 яйцо 3 ст. л.томатной пасты 4 сосиски 150 г сыра 2- 3 зубчика чеснока – по – желанию черный перец – по вкусу Приготовление: Каждый пласт теста раскатать скалкой и придать им форму сердца.

Фокачча из шариков

Для теста: 500 г пшеничной муки; 6 г сухих дрожжей или 25 г свежих; 2 ст.л. оливкового масла; 1 ст.л. соли; 2 ст.л. сахара; 300 мл воды комнатной температуры. Начинка: сыр, нарезанный кубиками (например, моцарела) 150 г, оливки консервированные без косточек Покрытие: соус для пиццы готовый — 200 г (здесь — можно заменить томатной пастой, […]

Томатный суп с морепродуктами.

Вам понадобится: 1-ый этап: — 5 крупных помидоров — 1 средний красный болгарский перец — половинка средней красной луковицы — 3-4 листика базилика — 3/4 средней морковки — зубчик чеснока — оливковое масло 2-ой этап: — 1 кг мякоти помидоров (беру Pomito) — горшочек базилика — 2 ст.

Сациви из курицы

Ингредиенты курица — 1 кг лук — 2 шт. чеснок — 4 зубчика орехи грецкие (очищенные) — 1 стакан мука — 1 ч. л. масло сливочное — 2 ст. л. уксус винный (белый) — 1,5 ст. л. хмели-сунели — 1 ч. л. кориандр (молотый) — 1 ч. л. шафран — 0,5 ч.

Фруктово-йогуртовое желе

Ингредиенты: йогурт (натуральный) — 400 г белок — 3 шт. сок (клубничный) — 1 ст. желатин — 2 ч. л. лимон (сок + цедра) — 1 шт. фрукты (ассорти) — 400 г Рецепт: Замочить половину желатина в 0,25 стакана теплой кипяченой воды.

Курица в апельсиновом соусе

Ингредиенты 1 филе куриной грудки 150 мл апельсинового сока 10 мл ликера Куантро 1 чайная ложка крахмала 100 гр. риса Для украшения: 1/2 апельсина 6 ягод черники Автор — Владимир Сверкалов Грудку очищаем от лишнего жира и прожилок.