Архив за Сентябрь, 2012

Многослойный кофейный напиток

Если у вас нет кофемашины с капучинатором, но очень хочется взбить густую для собственного кофейного шедевра, попробуйте следующий рецепт. Ингредиенты: Эспрессо объем 30 мл (7 гр свежемолотого кофе). Молоко свежее — 150 мл (жирность 3,5%).

Розовый бархатный рулет

Ингредиенты: Для теста: Яйцо — 4 шт Сахар — 3/4 стакана Подсолнечное масло — 1 столовая ложка Пахта — 2 столовых ложки Яблочный уксус — 1 чайная ложка Ванилин — 1 чайная ложка Краситель (или вишневое/клубничное варенье) Мука — 1 стакан Разрыхлитель — 1 чайная ложка Соль — 1/2 чайной ложки Для начинки: Сахар — […]

Баклажаны запеченные в духовке

Ингредиенты: 2 баклажана 3-4 помидора 3 зубчика чеснока (я забыла положить его к общим продуктам :() 100 гр. твердого сыра оливковое масло для смазывания формы сок лимона, соль, зелень Овощ баклажан режем колечками, 5-7 мм толщиной.

Молочный пунш

Ингредиенты: Смесь (молоко:сливки) — 5 стаканов (4:1 или 3:2) Бурбон (виски / бренди) — 1.5 стакана Сахарная пудра — 1 стакан Ванильный экстракт — 1 столовая ложка Мускатный орех В кувшине взбейте вместе молоко, сливки … .

Рубленые куриные котлеты с сыром

Ингредиенты: 500 грамм филе курицы 100 грамм твердого сыра соль молотый перец 2 столовые ложки майонеза 2 столовые ложки крахмала Рецепт: Нарезать филе маленькими кусочками (кубиками), сыр кубиками, добавить майонез и крахмал, соль и перец.

Лимонный кекс с маком

Ингредиенты: 120 гр. размягченного сливочного масла 2 яйца 90 гр. сметаны 100 гр. сахара 50 гр. мака 1 ч. ложка лимонной цедры 25 мл. лимонного сока 1 пакетик (10 гр.) ванильного сахара 1 ч. ложка разрыхлителя теста 1\4 ч.

Кекс с грушей и миндалем

Нам понадобится: 150 г муки 130 г сахара 100 г сливочного масла 2 яйца 1/2 ч.л. разрыхлителя 1/2 ч.л. корицы 1 ч.л. ванильного экстракта 130 г йогурта (у меня активия творожная) 2 груши 50 г рубленного миндаля Приготовление: Размягченно сливочное масло взбить с сахаром, добавить по одному яйца, взбивая после каждого, добавить йогурт и ванильный […]

Интересное решение для маленькой кухни.

Чизкейк с Пармезаном

Ингредиенты: Крекеры цельнозерновые (измельченные в крошку) — 115 г Вишня (вяленая, предпочтительно кислая) — 2/3 стак. Орехи грецкиe (порубленные) — 1/3 стак. Сахар коричневый — 2 ст. л. Тимьян (сушеный) — 1 ч. л. Паприка сладкая (молотая) — 2 ч.

Шоколадно-творожный мраморный пирог

Ингредиенты: 100 гр. сливочного масла 125 гр. шоколада (я брала 100 гр+2 ст. ложки какао) 125 гр. сахара (я брала 3 ст. ложки) 2 яйца 0.5 пакетика ванильного сахара щепотка соли 0.5 ч. ложки разрыхлителя 125 гр.