Архив за 19 Сентябрь 2012

Новогодние рецепты — Филе лосося с апельсинами

Ингредиенты: Апельсин — 5 шт Лук-шалот — 2 шт Оливковое масло — 1 столовая ложка Лайм (сок) — 1 столовая ложка Имбирь (свежий) — 1 чайная ложка Перец чили — 1 чайная ложка Тмин — 1/2 чайной ложки Филе лосося — 4 шт Семена кориандра — 1 1/2 чайной ложки Очистите и разделайте апельсины.

Розочки из семги с соусом

Филе семги – 2 кусочка Пучок свежей петрушки Нарубленная смежая мята – 4 столовых ложки Чеснок – 1 зубчик Несладкие фисташки – ½ стакана Лимон (цедра и сок) – 1 шт Оливковое масло – 100 мл Соль и перец – по вкусу Тонко нарежьте филе семги и скрутите розочки.

Свиные отбивные в сумасшедшем маринаде

Ингредиенты: Лаймы 2 шт. Перец чили 1 шт. Петрушка 50 г Чеснок дольки 6 шт. Имбирь свежий 5 см Оливковое масло 100 мл Соль 1 ч.л. Перец черный молотый ½ ч.л. Свиная корейка 700 г С лаймов снимаем цедру, петрушку нарезаем, чеснок нарезаем поперёк тонкими пластинками.

Паста с томатно-грибным соусом

Ингредиенты на 4 порции: 1 крупная луковица 3 зубчика чеснока 500 г шампиньонов 800 г томатов в собственном соку 1/2 ч.л. сухого базилика 1/2 ч.л. сухого орегано 1/2 ч.л. сухого майорана соль по вкусу 400 г спагетти свежий базилик для подачи Мелко рубим лук и чеснок.

Бутерброды с грибами и сыром

Ингредиенты:хлеб шампиньоны свежие зелень грибной соус сыр Приготовление: Грибы тонко порезать и обжарить со всех сторон. Хлеб запечь в тостере, или поджарить. Хлеб смазать грибным соусом, выложить грибы, затем сыр.

Свинина, запеченная с ананасами и сыром

Ингредиенты: на 3 порции свинина, 500 г ананасы, 1 банка сыр, 200 г соль, 2 щепотки перец молотый, 2 щепотки Приготовление: Мясо нарезать кусочками толщиной 1-1.5 см, отбить. Сыр натереть на мелкой терке.