Архив за 2 Сентябрь 2012

Теплый шоколадный торт

Ингредиенты: 200 грамм сливочного масла — 3 крупных яйца — 2 стакана сахара — 500 мл. йогурта (без вкусов) — 3 столовых ложки какао — 2 стакана муки — 10 грамм разрыхлителя — 100 грамм горького шоколада — 100 грамм молочного — горсть крупно порубленных лесных орехов — пара столовых ложек шоколадного ликера (можно и […]

Уральские шаньги

Ингредиенты: — Молоко 300 мл — Дрожжи свежие 25 г — Сахар-песок 105 г — Мука пшеничная 450 г — Яичный желток 3 шт. — Сливочное масло 210 г — Картофель 500 г — Соль ч.л. — Сметана 150 г Рецепт: Делаем опару. В тёплом молоке растворяем дрожжи и сахар, добавляем туда муку, хорошо вымешиваем […]

Чизкейк с рикоттой и шоколадом ко дню Святого Валентина

Для формы диаметром 20 – 22 см. Состав: 200 г печенья 500 г рикотты 200 мл сливок 200 г сметаны 150 мл молока 200 г сахара 2 яйца 2 ст.л. муки 100 г слив. масла 25 г желатинакрасная смородина – по вкусу (у меня брусника) Печенье измельчаем в блендере и смешиваем с 50 г слив.

Паста с лососево-сырным соусом

Ингредиенты: фарфалле — 300 г средние лососевые стейки (или филе) — 2 шт. сыр с плесенью — 150-200 г сливки (лучше 22% жирности) — 150 г чеснок — 2 зубчика оливковое масло — 50 г соль, свежемолотый перец Что делать: Поставить варить пасту и заняться соусом.

Французский луковый суп

Ингредиенты: Сливочное масло — 50г Оливковое масло — 1 столовая ложка Лук — 2 кг Чабрец — 1 чайная ложка Сахар — 1 чайная ложка Говяжий бульон — 1.5 литра Мука — 1 столовая ложка Сухое белое вино — 150 мл Бренди или коньяк — 3 столовых ложки Для гренок: Французская булка — 6-12 кусочков […]

Как сделать клубничную водку!

Рецепт клубничной водки: — клубника — водка 1. Разрежьте клубнику на кусочки. 2. Положите её в банку. 3. Налейте водку до краев. 4. Плотно закройте крышку. 5. Пусть настоится в течении 3 дней. Перемешивать два раза в день.