Архив за Сентябрь, 2012

Маффины с бейлиз и сливочной глазурью

Ингредиенты: Яйца — 2 шт. Сахар — 80 г Маргарин (размягченный) — 170 г Ликер Бейлиз — 120 мл Мука — 150 г Разрыхлитель — 2 ч.л. Приготовление: 1. Разогреть духовку до 180 градусов 2. Яйца взбить с маргарином в пышную белую массу,добавить сахар, а затем, продолжая взбивать, все остальное.

Фруктовый пунш

Ингредиенты: 750 мл белого сухого вина 500 мл полусладкого шампанского 2 апельсина 1 стакан нарезанного кубиками ананаса 1 лимон 2,5 ст.л. сахара Апельсины нарезаем на тонкие полукружия. Кладем в большую миску вместе с ананасом.

Печенье из фруктов орехов и семечек

Сыроедческие печенья, которые нравятся всем, кто их пробовал, вне зависимости от стиля питания. Рецепт прост до неприличия, тем и привлекателен. Ингредиенты: яблоки 4-5 шт., 1 банан, грецкие орехи 1 чашка (пиала), миндаль 1 чашка, семечки подсолнуха 1/3 чашки.

15 советов для выпечки

Полезные советы для новичков и не только… Как избежать проблем? 1. Рыхлое тесто Советую сделать в центре теста углубление и долить немного молока. Аккуратно перемешать вилкой, а потом замесить тесто в однородный шар. 2. Тесто не поднимается Если у вас не поднимается тесто, этому может быть только две причины: или на кухне слишком холодно – […]

A la Прага

Бисквит: — 6 белков (все яйца комнатной температуры) — 4 желтка — 60г сахара — 100г муки — 50г какао порошка — щепотка соли — чайная ложка лимонного сока Крем: — 120г сгущенки — 50г сливок — 200г слив.масла (комнатной температуры) — 30г какао — 2 желтка — стол.

Средиземноморский салат-гриль с креветками и овощами

Ингредиенты: Креветки – 12-14 шт Баклажан – 1 средний Болгарский красный перец – 1 шт Болгарский желтый перец – 1 шт Огурец – 3-4 шт Помидоры-черри – 100-150 г Сыр фета – 220 г Сок 2 лимонов Оливковое масло – 60 мл Орегано – 1 чайная ложка Соль и перец – по вкусу Приготовление: Замаринуйте […]

Lava Cake

Ингредиенты: 150г шоколада 115г сливочного масла 3 яйца 150г сахара 30г муки Растапливаем масло и шоколад на водяной бане или в микроволновке. Отдельно перемешиваем яйца и сахар (сахар можно использовать белый или коричневый, для простоты вообще можно взять пудру (на вкусовые качества это никак не повлияет) Затем к яйцам и сахару добавляем муку и смешиваем […]

Волосатая сосиска

Ингредиенты: Сосиска Спагетти Рецепт:Берем сосиску и пачку спагетти. Протыкаем сосиску 30-40 спагеттинами и аккуратно помещаем в кастрюлю с кипящей водой. Варим до готовности

Маринованный имбирь

Вам понадобятся полкилограмма молодого имбиря, два литра кипяченой воды, щепотка соли, перца, немного яблочного или рисового уксуса и сахар (тоже по вкусу). Начинаем приготовление – имбирь чистим, затем очень-очень тонко нарезаем его ломтиками (для этого можете использовать картофелечистку – такой прибор, позволяющий снять тонкий слой кожуры с картошки).

Бисквитное печенье савоярди!

Ингредиенты: 60г сахара 3 яичных белка 2 яичных желтка 50г пшеничной муки 30г сахарной пудры Бисквитное печенье савоярди! Взбейте белки до мягких пиков, затем добавьте половину общего объема сахара и продолжайте взбивать, пока сахар не растворится, а масса не станет гладкой и блестящей.