Архив за Август, 2012

Маргарита

Ингредиенты: текила — 7 частей ликер Triple Sec — 4 части сок лимона или лайма — 3 части лайм — по вкусу лед — по вкусу соль — украсить Как приготовить: Смочите ободок бокала для «Маргариты» (или стакана хайбол) долькой лайма и поставьте их в соль ободком вниз.

Шоколадно-миндальные трюфели с Айриш крем

Ингредиенты: 200 гр. шоколада с высоким содержанием какао 100 мл. сливок жирностью не менее 20 % 50 мл. ликёра «Айриш крем» 80 гр. очищенного миндаля какао порошок для верха Способ приготовления: Миндаль смолоть мелко в кофемолке, шоколад растопить на водяной бане, сливки нагреть почти до кипения, в шоколад добавить сливки, размешать до гладкости, добавить миндаль, […]

Коктейль Космополитан

Ингредиенты: цитрусовая водка «Журавли» — 40 мл свежий клюквенный сок — 30 мл апельсиновый ликер Cointreau — 15 мл свежевыжатый сок лайма — 15 мл лимон — кружочек лед — по вкусу Как приготовить: Очень важно взять действительно хороший клюквенный сок (лучше все-таки свежий).

Мини-бутерброды с семгой

Ингредиенты: ► Хлеб ► Слабосоленая семга ► Редис ► Сыр ► Вареное яйцо ► Укроп На кусочек хлеба положить сыр, семгу, затем снова хлеб, сыр, отварное яйцо, редис. Украсить укропом.

Брауни с творожным сыром и грецким орехом

Ингредиенты: Тесто: — 2 яйца, — 225 г сахара, — 100 гр. масла комнатной температуры, — 50 г хорошего какао, — 100 г. просеянной муки, — 1 чай. лож. разрыхлителя, — 1 ч.ложка ванильной эссенции (заменила на пакетик ванильногосахара), — 50 гр.

Крем-суп из шампиньонов

Ингредиенты: 200 г свежих шампиньонов 2 столовые ложки сливочного масла 2 столовые ложки муки стакан воды соль и перец по вкусу чеснок 100 мл сливок 20% также можно обжарить немного гренок Приготовление: 1. Хорошо вымыть грибы и отделить ножки от шляпок.

Бананово-ананасовый смузи

Ингредиенты: 1 банан 200 г ананасов в сиропе (вместе с сиропом) 180 г натурального йогурта полчашки кубиков льда молотый мускатный орех на кончике ножа Все, кроме мускатного ореха, кладем в чашу блендера. И перемалываем до пюреобразного состояния.

Феттуччине с фрикадельками в томатном соусе

Ингредиенты: Говяжий фарш – 1 кг Луковица – 3 шт (средний размер) Чеснок – 3 зубчика Панировочные сухари – ½ стакана Тертый пармезан – ½ стакана Сухие травы – 1,5 столовой ложки Черный перец – 5-6 горошин Соль – по вкусу Помидоры в собственном соку – 1000-1200 г Паста феттуччине – 750 г Духовку нагрейте […]

Чизкейк-суфле без выпечки

Нам понадобится: — 500-600 гр. сливочного сыра — 200 мл жирных(!) сливок 40-55% — 150 гр сахара — листовой желатина 20гр — 300гр.печенья Юбилейного или Топленое молоко) — 150 гр. сливочного масла Приготовление: 1. Делаем основу чизкейка — мелко крошим печенье (вручную или блендером), растапливаем масло сливочное.

Чизкейк с малиной и манго

Ингредиенты: Песочное печенье — 200 г Сливочное масло — 100 г Сливочный сыр «Филадельфия» — 300 г Сахар — 300 г Сметана — 300г Желатин — 30 г Манго — 2 шт. Малина — 200 г рецепт: Замочить 10 г желатина в холодной кипяченой воде на 1 час.