Архив за 17 Август 2012

Шоколадный торт Минутка

Вам понадобится: 200 г печенья типа «Крокет» или «Мария» 100 г орехов (кешью и/или грецких) 50 г белого шоколада 250 мл жирных сливок (30-35%) 2 ст.л. меда 400 г темного шоколада 100 г сливочного масла какао-порошок для посыпки Ориентировочное время приготовления: 15 минут + 3 часа на охлаждение Печенье, орехи и белый шоколад нарезаем на […]

Торт Мокко

Ингредиенты: для коржей: 250 г муки ¼ ч.ложки разрыхлителя 4 ст. ложки какао порошка 115 г сахара 2 яйца 150 мл подсолнечного масла 150 мл молока для крема: 1 ч. ложка растворимого кофе 1 ст. ложка воды 300 мл жирных сливок (35%) 2 ст.

Шоколадный торт-эклер

Ингредиенты: Хрустящее печенье – 400 г (это зависит от того, сколько рядов в торте хотите сделать) Шоколад – 150 г сливочное масло – 2 столовых ложки Сливки – 600 мл Ванильный пуддинг Цельное молоко – 3,5 стакана Сахарная пудра – 1/3 стакана ¼ стакана Крахмал – ¼ стакана Соль – 1/8 чайной ложки Яйцо – […]

Отбивные из телятины со сливочным соусом

Вам понадобится: Телятина 600 г Мука пшеничная 50 г Соль 1 ч.л. Смесь сушеных прованских трав 2 ч.л. Растительное масло 30 мл Лук репчатый (100г) ½ шт. Чеснок дольки 2 шт. Вино белое сухое (столовое) 150 мл Сливки 20-22% 150 мл Порций: 4 Калорийность: 523 кКал на порцию Мясо нарежьте поперек волокон кусками толщиной примерно […]

Рецепт торта Эстерхази

Для коржей: 8 белков 200 гр сахара лимонные цукаты щепотка корицы 150 гр миндаля 40 гр муки Для масляного крема: 250 гр молока 150 гр сахара 30 гр ванилина 2 желтка 300 гр сливочного масла немного крепкого вина 40 гр джема (мы рекомендуем сливовый или персиковый) Для глазури: какао немого вишни в сахаре измельченные орехи […]

Шоколадный торт «le chocolat»

Шоколадный торт с французским акцентом, нежный и невероятно вкусный! Ингредиенты: 125 грамм шоколада 3 столовые ложки молока 125 грамм сливочного масла 2 столовые ложки с горкой пшеничной муки 100 граммов сахара 2 яйца Крем: 200 мл сливок для взбивания (не менее 30%) 250 г шоколада молочного или черного 125 г масла сливочного 100 г сахара […]