Архив за 9 Август 2012

Рататуй.

Ингредиенты: Соус: 350 г болгарского перца 350 г помидоров 200 г лука 2-3 веточки тимьяна (по желанию) соль растительное масло Овощи: 500 г цуккини или кабачков 500 г баклажанов 500 г помидоров Заправка: 5 ст.л. растительного масла 2-3 зубчика чеснока зелень по вкусу соль/перец по желанию:бальзамический уксус Рецепт: Готовим соус.

Гречневый блины

Ингредиенты: — Мука пшеничная 125 г — Мука гречневая 125 г — Молоко 500 мл — Яйцо куриное 2 шт. — Сахар-песок 30 г — Соль ½ ч.л. — Сливочное масло 50 г Просейте оба вида муки в большую миску. Добавьте молоко и очень быстро размешайте, чтобы избежать образования комков.

Творожное печенье

Состав: Яйца – 2 шт. Творог – 200 г Сахар – 1 стакан Сливочное масло – 70 г Мука – 1 стакан Разрыхлитель – 1 ч. л. Растительное масло Приготовление: Протереть творог через сито. Соединить просеянную муку с разрыхлителем, яйцами, творогом сахаром и размягченным сливочным маслом.

Легкие лимонные пирожные

Ингредиенты: 200 г сливочного масла 150 г сахара 1 пакетик ванильного сахара соль 3 яйца 2 лимона 250 г муки 2 чайных ложки разрыхлителя 150 г сахарной пудры Приготовление: 1. Нагреть духовку до 200 гр. Сливочное масло взбить в крутую пену, последовательно добавляя в него сахарный песок, ванильный сахар, соль и яйца.

Желе из шампанского «Розовый лeд»

Ингредиенты: Шампанское (розовое, сухое) — 375 мл Вода — 375 мл Желатин — 10 г Мята (свежая) — 10 г Цедра лимона (с одного лимона) Сахар — 140 г Орехи (любые, для оформления) Рецепт: Желатин замачиваем на 5-10 минут в холодной воде.

Карамельки

Игредиенты: Сливочное масло – 60 г Сахар –песок – ½ стакана Коричневый сахар – ½ стакана Карамельная патока – ½ стакана Сгущенное молоко – ½ стакана Ваниль – 1 чайная ложка Чем посыпать: Накрошенные орехи Декоративная обсыпка Кокосовая стружка Полить шоколадной глазулью В посуде для микроволной печи смешайте сливочное масло, 2 вида сахара, сироп, молоко […]

Начос с фаршем и колбасой

Ингредиенты: Мясной фарш — 500 г Колбаса чоризо — 250 г Чеснок — 4 зубчика Тмин — 1/2 чайной ложки Перец чили — 1/2 чайной ложки Соль — по вкусу К укурузные чипсы — 1 пачка Перец халапеньо Сыр (чеддер, моцарелла, монтерей джек) — 200 г Духовку нагрейте до 250 градусов.

Курица в медово-горчичном соусе

Ингредиенты: ½ стакана горчицы в зернах ½ стакана меда ½ лимона для сока 1 зубчик чеснока ½ ч.л. паприки ½ ч.л. соли ¼ ч.л. кайенского перца ¼ ч.л. красного перца 4 куриных филе Нарезаем чеснок и смешиваем со специями.