Архив за 8 Август 2012

Свинина в лимонно-горчичной корочке с запеченным картофелем

понадобится: на 1 порцию свинина на косточке (1 кусок) 2 ст л французской горчицы сок 1/4 лимона 1 ст л оливкого масла специи 1 большая картофелина 1 ст л тертого пармезана (можно заменить любым твердым сыром) делаем: мясо натираем небольшим количеством соли, перца и специями по вкусу в отдельной емкости смешиваем оливковое масло, горчицу и […]

Миндально-мандариновый торт

На торт диаметром 20 см нам понадобится: 100 г кураги 180 мл мандаринового сока (примерно 6-8 мандаринов) 100 г размягченного масла 100 г сахара 180 г молотого миндаля 2 яйца 50 г муки 1/2 ч. л ванильной эссенции 2 ст.

Салат Подсолнух

Ингредиенты: 300 г куриного филе 400 г консервированной кукурузы 3 яйца 200 г маринованных шампиньонов 200 г моркови лук порей или репчатый маслины (по желанию) чипсы (овальной формы) соль майонез растительное масло Морковь отварить до готовности, остудить, почистить.

Пирог с яблоками и ежевикой

Ингредиенты: 50 г сливочного масла + для смазывания формы 100 г мелкого сахарного песка 6 больших яблок (например, 4 зелёных и 2 красных), крупно порезанных. 150 г ежевики 1 яйцо, взбить 1/2 ч. л. корицы Сладкое песочное тесто: 500 г муки 100 г сахарной пудры 250 г охлаждённого сливочного масла цедра 1 лимона 2 крупных […]

Мясо по-итальянски в томатном соусе

Ингредиенты: 1.5кг говяжьей грудинки 200мл белого сухого столового вина 3 веточки розмарина 40мл оливкового масла 800г помидор 3 дольки чеснока 60г маслин без косточек 10г базилика 3г тимьяна 1 ч.л. соли Мясо нарезать крупными кусочками, примерно 3×4 см.

Ягодно-йогуртовый десерт

Ингредиенты: 500 г натурального йогурта без добавок4-5 ст.л. сахара 200 г вишни (можно замороженной) или других ягод по вкусу 2 ст.л. желатина 150 мл воды 1 ст.л. желатина заливаем 2 ст.л. воды, даем набухнуть затем растворяем на медленном огне, не давая закипеть.