Архив за 2 Август 2012

Испанские булочки

Дрожжи — 2 чайных ложки Теплая вода — 1/4 стакан Сахар — 1 чайная ложка Мука — 3,5 стакана Сахар — 1/3 стакана Соль — 1 чайная ложка Молоко — 1/2 стакана Сливочное масло (растопленное) — 110 г Яйцо — 2 шт Дополнительно: Сливочное масло — 60 г Панировочные сухари — 1/2 стакана Сахар — […]

Буженина запечённая в тесте

Ингредиенты: 1 кг. мяса (лучше свинина, желательно шея) 500 гр. слоеного без дрожжевого теста 2- 3 ст. ложки горчицы соль, перец молотый, приправы по вкусу 1 желток Подготовленное мясо натереть со всех сторон смесью горчицы, соли и приправ, можно добавить измельченный зубчик чеснока, поместить в просторную миску, накрыть, поставить в холодильник на ночь.

Итальянский салат с ветчиной, сыром и овощами

Ингpедиенты: — Ветчинa — 300 г — Пoмидopы — 2 штуки — Пеpец бoлгapcкий — 2 штуки — Мaкapoны — 400 г — Кукуpузa кoнcеpвиpoвaннaя — 300 г — Cыp — 200 г — Мaйoнез — пo вкуcу Cпocoб пpигoтoвления: Oтвapите мaкapoны — лучше вcегo иcпoльзoвaть poжки или cпиpaлевидные мaкapoны — в пoдcoленнoй вoде, cлейте […]

Карвинг. Резьба по арбузу

Яблочные чипсы со специями

Ингредиенты: Яблоко — 3 шт Лимон (сок) — 1/2 шт Сахар — 2 столовых ложки Корица — 2 чайных ложки Соль — по вкусу Вымойте и нарежьте тонко яблоки. Духовку нагрейте до 60-70 градусов. Выложив яблоки в миску, взбрызните их лимонным соком.

Торт Радуга

Ингредиенты: яйца – 8 шт. сахар – 1 стакан мука c разрыхлителем – 1,1/3 ст. масло сливочное – 100 гр. какао-порошок – 2 ст. л. краска пищевая розовая –1/4 ч. л. масло сливочное – 100 гр. сливочный сыр – 500 гр. сахарная пудра – 2 ст.

Холодный десерт

Ингредиенты: Мороженое пломбир 200 г Ванильный йогурт 100-150 мл Киви 4 шт. Клубника 100 г Сахар 150 г Пломбир взбиваем с йогуртом. Отдельно взбиваем киви. Варим клубнику с сахаром, процеживаем. Сироп еще раз доводим до кипения и варим 5-10 мин.

Грибы, запеченные в горшочках

Ингредиенты: Опята — 450 г. Шампиньоны — 450 г. Лук репчатый — 1 шт. Зеленый лук — пучок Чеснок — 3 зубчика Сметана — 250 г. Любой твердый сыр — 250 г. Соль, перец — по вкусу Подсолнечное масло — 3 ст.л. — для обжаривания Сливочное масло — 3 ст.