Архив за 26 Июль 2012

Печенье Англиси

Это традиционное печенье острова Англиси (Уэльс). Британцы им угощяют в рождество и новый год. Вам потребуется: 225 гр. Сливочного масла комнатной температуры 1 стакан сахара 300 гр. Муки ½ чайной ложки разрыхлителя ½ чайной ложки соли Малиновое варенье Сахарная пудра Приготовление: 1.

Рыба «Мечта»

Ингредиенты: 500 г филе любой рыбы (у меня судак) 150 г сыра 300 г помидоров 5 ст.л. томатной пасты или кетчупа 3 зубчика чеснока зелень по вкусу соль перец Способ приготовления: Рыбу нарезать небольшими кусочками. Помидоры нарезать тонкими кружочками.

Основные законы совместимости продуктов

1. Белковую и крахмалистую пищу нужно есть в разное время. Желудок по-разному реагирует на белки и крахмалы — одни требуют щелочной среды, а другие — кислой. Поэтому недопустимы сочетания «хлеб — мясо», «хлеб — яйца», «картофель — мясо», «хлеб — ветчина» и т.

Салат из морепродуктов в грейпфруте

На 3 порции вам понадобится: 3 больших розовых грейпфрута 500 г варено-мороженой смеси из морепродуктов (креветки, мидии, каракатицы, кальмары) 1 большой авокадо 1 ст. л. очищенных кедровых орехов 4 ст. л. оливкового масла 1 ст.

Легкий шоколадно-кофейный торт

Ингредиенты: Безе: 5 белков + щепотка соли Сахарная пудра — 250 г Кукурузный крахмал — 1 столовая ложка Сок лимона — 1 столовая ложка Базовый слой: 5 желтков + щепотка соли Ванильный сахар — 20 г Кукурузный крахмал — 9 столовых ложек Молоко — 1 л Стручок ванили Сливочное масло — 200 г Кофейный слой: […]

Кофе с жженым сахаром

Этот рецепт особенно хорош в промозглую погоду Приготовление: 1. Над чашкой крепкого и горячего кофе держим чайную ложку с кусочком сахара. 2. Наливаем охлажденный коньяк на сахар и поджигаем его. 3. Выливаем полученную смесь из ложки в чашку c кофе и перемешиваем.

Торт Дракон

Ингредиенты: Для шоколадного бисквита (на 2 коржа диаметром 23 и 25 см. соответственно): * яйца — 3 шт.; * сахар — 350 мл.; * сливочное масло (или маргарин) — 225 гр.; * молоко — 250 мл.; * мука — 500 мл.; * ванильный сахар — 3 ч.л.