Архив за 16 Июль 2012

Нью-Йоркский чизкейк с вишней

Ингредиенты: Для теста: Шоколадные или ванильные крекеры — 240 г Сливочное масло (топленое)— 8 столовых ложек Сахар-песок — 1/2 стакана Соль — 1/4 чайной ложки Для начинки: Сливочный сыр — 240 г Сахар-песок — 1 3/4 стакана Мука — 3 столовых ложки Лимон (цедра) — 1 чайная ложка Апельсин (цедра) — 1 чайная ложка Яйцо […]

Шоколадное печенье с имбирем

Ингредиенты: Мука — 1,5 стакана Имбирь — 1,5 чайной ложки Корицы — 1 чайной ложки Гвоздика — 1/4 чайной ложки Какао — порошок — 1 столовая ложка Мускатный орех — 1/4 чайной ложки Сливочное масло (комнатной температуры) — 1 пачка Имбирь (свежий тертый) — 1 столовая ложка Коричневый сахар — 1/2 стакана Патока — 1/2 […]

Пахлава

Ингредиенты: Тесто 250 гр. муки 1 яйцо 80 гр. сметаны 80 мл. теплого молока 30 гр. сливочного масла (размягченного) 0.5 ч. ложки сухих дрожжей (я использую «саф момент» хлебопекарские) щепотка соли 0.5 ч. ложки сахара начинка 130 гр.

Кофе Бон-Бон

Ингредиенты: Сгущенное молоко Кубики льда Кофе эспрессо Заполнить бокал на 1/3 сгущенным молоком. Сверху залить кофе. В блендере взбить кубики льда и немного кофе. Полученную пенку ложкой распределить поверх кофе.

Яблочные розы

Ингредиенты: ● Бездрожжевое слоеное тесто 250г ● 2-3 яблока ● Сахарная пудра ● Вода + сахар для сиропа

Овощной суп-пюре

Ингредиенты: ► Капуста белокочанная – 500 гр ► Брокколи – 100 гр ► Картофель – 2 шт. ► Морковь – 2 шт. ► Лук – 2 шт. ► Фасоль – 200 гр ► Зеленая фасоль – 100 гр ► Томатная паста – 2 ст.