Архив за 1 Июль 2012

Чизкейк с миндальным пралине

Ингредиенты: основа 120 гр. печенья 50 гр. размягченного сливочного масла пралине 125 гр. орехов 125 гр. сахара крем 100 гр. сахара 500 гр. сливочного сыра 2 яйца 75 гр. сметаны щепотка ванилина Приготовление: Разъемную форму диаметром 19 см.

Шоколадно-ореховый чизкейк

Ингредиенты: основа: ~250-280 г песочного шоколадного печенья 3-4 ст. л. тертых на мелкой терке грецких орехов ~120 г растопленного слив. масла начинка: 500 г мягкого домашнего творога 2 яйца 3 с горкой ст. л. жирной домашней сметаны 2 ст.

Мини яблочный пирог

Ингредиенты: Мука — 350 г Сахар — 130 г Сливочное масло — 255 г Вода (холодная) — 120 мл Яблоки — 8 шт Сок лимона — 1 чайная ложка Корица — 1 чайная ложка Оливковое масло — 30 г Взбейте муку, 30 г сахара, соль и 225 гр сливочного масла.

Чебуреки с бараниной

Для приготовления чебуреков нам нужно: для теста: 2 стакана холодной воды 2 столовые ложки смальца 2 яйца около 900 грамм муки щепотка соли для начинки 1,5 кг баранины (плюс минус 100 грамм) 2 крупные луковицы соль и перец по вкусу Приготовление: 1.

Гаспачо

Инредиенты: Помидоры красные 1500 г Перец сладкий красный (паприка) 2 шт. Лук репчатый (100г) 1 шт. Чеснок дольки 2 шт. Соль морская ½ ч.л. Оливковое масло 50 мл Хлеб пшеничный 150 г Огурцы 200 г Приятного аппетита! На помидорах сделайте крестообразный надрез и опустите их на 1-2 минуты в кипяток.

Легкий торт с освежающим йогуртовым кремом и сочными киви.

Ингредиенты Для коржа песочное печенье 200 г сливочное масло 75 г Для крема желатин 2 ст.л. вода 1/2 стакана густой йогурт 550 мл киви 4 шт. сахар 100 г лимонный сок 1 ст.л. Для украшения: киви 2 шт.

Кубете

Ингредиенты — Тесто слоеное бездрожжевое 1 кг — Белые грибы 200 г — Куриное филе 200 г — Специи 10 г — Зелень 1 пучок — Яйцо куриное 2 шт — Лук репчатый 2 шт Приготовление: 1. Нарезаем мелко грибы, лук и филе. Обжариваем на сковороде до полу готовности, добавляя специи по вкусу.

Миндальные пирожные «Макарон»

Ингредиенты: 190 гр миндальной пудры 300 гр сахарной пудры 160 гр сырого белка 60 гр сахара ГОТОВИМ: 1. Миндальную пудру и сахарную пудру 2 раза просейте через сито. Затем пробейте еще раз в блендере. 2. Добавьте 10 гр сырого белка.

Грибной пирог

Ингредиенты: Тесто Масло сливочное — 100 гр. Сметана — 50 гр. (у меня была 42%) Мука — 175 гр. Соль — 0,5 ч.л. Разрыхлитель — 3 гр. Начинка Картофель отварной — 450гр. Грибы свежие — 250 гр. (я брала шампиньоны королевские) Лук — 100 гр.