Архив за Июнь, 2012

Сметанное желе с грантами

Ингредиенты: — сметана — 300 гр — вода — 400 мл — сахар — 200гр — желатин — 1 пачка — гранат — 1шт Приготовление: 1. Размешиваем в горячей воде пачку желатина (посмотрите на упаковке пропорции для 400 мл воды, у меня ровно пачка ушла).

Шоколадно-кофейная помадка

Ингредиенты: 400 г сгущённого молока 80 г сливочного масла 200 г коричневого сахара, 1/4 ч. л. ванили 1 порция эспрессо (или 1 столовая растворимого кофе) 2 ст. л. 70%-ного сахарного сиропа (из коричневого сахара) 180 г мелко нарезанного тёмного шоколада 1 стакан сухофруктов и/или измельчённых орехов на ваш выбо Приготовление: Поместите сгущёнку, масло, сахар, соль, […]

Паратха-индийские лепешки

Ингредиенты: 230 г муки(+на присыпку стола) 40 мл растительного масла 100 мл тёплой воды щепоть соли 2-3(330 гр) отварные картофелины 2 ст л мелко порезанного зеленого лука по 1 ст л свежей кинзы и петрушки соль перец растительное масло сметана для подачи (если вы не придерживаетесь поста) Приготовление: Замесить мягкое тесто из указанных ингредиентов, сформировать […]

Вкусный кофе по-восточному

Для его приготовления понадобятся: Турка, она же ибрик, она же джезва Свежий кофе мелкого помола(в пыль)2 ч.л. на чашку Холодная чистая вода Сахар 2 ч.л. и капелька терпения:) Правильнее класть количество ложек из расчета на чашку, а не на джезву.

Пирог Сметанник

Основа: 150 г масла 60 г сахарной пудры (не заменяйте сахаром!) 2 белка 220 г муки сердцевина стручка ванили Заливка: 300 г сметаны (20 %) 3 желтка 75 г сахара 40 г крахмала (кукурузного, картофельного надо 20 г) сердцевина стручка ванили Посуда: форма диаметром от 23 до 28 см (моя овальная 20 на 30 см) […]

Шоколадные листочки

Для изготовления листочков подойдут любые свежие листья, например, от роз. Вымыть их надо с мылом, хорошенько, так как трудно сказать, какими химикатами их брызгали. А шоколад на ваш вкус, главное, безо всяких наполнителей. Выбираем вкусный шоколад Шоколад растопить на водяной бане и обмакивать в него одну сторону листочка.

Курица маринованная в кефире, запечёная с картофелем с травами и чесноком

Ингредиенты: — кефир — куриные бедра — картофель — травы — соль, перец — чеснок — томаты Очень просто и очень вкусно! В первую очередь делаем маринад. Мелко режем чеснок, добавляем его в кефир, солим, добавляем перец и травы Бедра маринуем в течении минут 20-25 Картофель чистим, режем дольками.

Сэндвич с яичным салатом

Ингредиенты на 4 порции: 8 ломтиков хлеба 4 тонких ломтика полутвердого сыра 1 небольшой огурец Для салата: 3 сваренных яйца 1 средний помидор 2-3 розетки зеленого лука 2 небольших зубчика чеснока 2 ст.л. натурального йогурта или нежирной сметаны 3 ст.

Рождественский рецепт белого глинтвейна

Ингредиенты: Белое вино — 1 бутылка Сахар (жженый) — 100-150 г (10 кусочков) Апельсины — 2 шт Яблочный сок — 1 стакан Гвоздика — по вкусу Корица — по вкусу Приготовление: 1. Возьмите кастрюлю, всыпьте в нее сахар, положите гвоздику с корицей, залейте вино и нарежьте ломтиками 1 апельсин.

Салат «Грибная поляна»

Ингредиенты: 1 банка маринованных шампиньонов 0,5 кг ветчины (можно отварное куриное филе) 3 яйца, 3 картофелины, зеленый лук твердый сыр майонез Салат выкладываем в миску в такой последовательности: 1-й — маринованные грибы (шляпкой вниз); 2-й — мелко нарезанный зеленый лук, смазать майонезом; 3-й — тертый картофель, смазать майонезом; 4-й — нарезанная соломкой ветчина (можно отварное […]