Архив за Май, 2012

Постные шоколадно-вишнёвые кексы

Ингредиенты: (1 стакан — 250 мл) стакан вишнёвого сока 200-300 г вишни (свежая, замороженная или консервированная) 1/2 ст. сахара 2 ст.л. натурального мёда 1/2 ст. растительного масла без запаха 1 ст.л. какао 1 ч.

Куриные грудки в беконе с козьим сыром

Ингредиенты: куриное филе (грудка) — 2 шт. сыр козий — 100г тимьян свежий — 2 ч. л. листиков + 2-3 веточки бекон — 4 ломтика цукини — 1 шт. помидоры черри — 250 г масло оливковое — 2 ст. л. сухари панировочные перец по вкусу соль по вкусу Куриное филе разрезать вдоль, не до конца.

Безалкогольный глинтвейн в холодное утро

Ингредиенты: виноградный сок апельсин яблоко лимон 2 пакетика специй «для глинтвейнов и пуншей» Приготовление: 1. Литр темного виноградного сока нагреть в кастрюле 2. Добавить несколько долек апельсина, яблока и лимона, 2 пакетика специй «для глинтвейнов и пуншей», поставить на маленький огонь и настоять (только чтобы не кипело!)

Ванильное мороженое с персиком

Ингредиенты: Персик — 2 шт Сахар — 2 стакана Вода — 2 стакана Ванильное сливочное мороженое — 400 гр Листья базилика — 30 г Сперва персики нарезаем тонкими ломтиками Затем нарезаем их мелкими кубиками Смешайте сахар с водой и держите на огне 3-5 минут, пока сахар полностью не растворится.

Запеканка картофельная с грибами

Ингредиенты: 8 картофелин 1 яйцо + 1 желток 2 ст. л. сметаны 0,5 ч.л. тертого мускатного ореха 2 ст.л. панировочных сухарей 0,5 кг предварительно отваренных грибов 100 мл. сливок Готовим картофельное пюре, добавляем яйцо, метану, тертый мускатный орех, солим, перчим.

Курица терияки

Ингредиенты: Куриное мясо — 1800 г (возьмите куриные бедра (не грудку!), снимите мясо скожей и мелко нарежьте) Для маринада: Куриное мясо — 1800 г (возьмите куриные бедра (не грудку!), снимите мясо скожей и мелко нарежьте) Вода — 3 стакана Растительное масло — 110 мл Чеснок — 2 зубчика Белый перец — 1/2 чайной ложки Соевый […]

Омлет с креветками

Ингредиенты: 3 яйца 200 г креветок (отваренных и очищенных) 100 мл молока соль перец Рецепт приготовления: Яйца взбить, немного посолить, поперчить. Добавить молоко, перемешать. Добавить креветки, перемешать. Выложить в форму, поставить в духовку.

Бисквитный рулет с яблоками

4 яйца (разделить на желтки и белки) 4 ст. ложки с горкой муки 4 ст. ложки сахара 0.5 ч. ложки разрыхлителя 5-7 яблок 2 ст. ложки сахара корица или ванилин по вкусу Духовку нагреть на 180 градусов, противень застелить пергаментом.

Южные булочки

Ингредиенты: Мука – 2 стакана Разрыхлитель – 2 чайных ложки Холодное сливочное масло – 6 столовых ложек Кислое молоко – ¾-1 стакан Растопленное масло – 2 столовых ложки Шоколад Приготовление: Духовку нагрейте до 230 градусов.

Рулет без выпечки

Ингредиенты: Шоколадный слой: 100 г печенья 50 мл бутилированной воды 2 ст. л. какао-порошка или кэроба Кокосовый слой: 40г кокосовой стружки 40г сливочного масла 40г сахарной пудры 1 ч. л. кокосового ликера Печенье измельчить в блендере, как можно мельче, добавить какао или кэроб, воду и тщательно перемешать, должна получиться пластичная масса.