Архив за Май, 2012

Шоколадный рулет с черносмородиновым муссом

Ингредиенты: Мусс: Белок – 1 шт Жирные сливки для взбивания – 100 мл Черносмородиновое пюре (можно из замороженной ягоды) – 200 мл Сахар Желатин – 1 чайная ложка Подсластите черносмородиновое пюре по своему вкусу.

Коктейль Чёрная вдова

Ингредиенты: кока-кола, мороженое без добавок, шоколад. Способ приготовления. 1) На дно стаканов уложить 2-3 столовые ложки мороженого. Залить кока-колой, слегка перемешать, чтобы слегка опустилась пена и еще раз добавить колы.

Темпурная мини филадельфия

Ингредиенты: нори Рис для суши сыр «Филадельфия» семга (лосось) Яйцо куриное мука темпурная сухари панировочные Сварите рис Нори порежьте пополам. Теперь рис выложите на нори. Положите начинку – сыр и семгу Заворачиваем ролл Готовим кляр Ролл режем пополам Обмакиваем каждую половинку сначала в кляре Затем обваливаем в панировочных сухарях.

Диетический торт с йогуртовым муссом и черешневым желе

Ингредиенты: Бисквит: 3 белка комнатной температуры 1/4 стакана мелкого сахара 1/4 стакана муки 1 ст.л. какао 2 ст.л. вишнёвого сока Белки взбить до твёрдых пиков, постпенно добавляя сахар.

Пирожки из французского теста.

Чудесное тесто! Получаются мягкие и очень вкусные пирожки! Возьмём: Мука — 3 стак. Сахар — 3 ст. л. Маргарин — 200 г Молоко — 1 стак. Дрожжи — 30г Яйца — 2шт Размягченный маргарин смешать с сахаром. Добавить яйца и хорошо все перемешать, немного присолить.

Овощной салат с песто

Ингредиенты: Кедровые орешки (пиния) 70 г Пармезан (Пармиджано Реджано) 80 г Чеснок дольки 2 шт. Базилик свежий зеленый 70 г Оливковое масло 80 мл Огурцы 200 г Помидоры красные 300 г Перец сладкий красный (паприка) 1 шт.

Крошка-картошка :)

Ингредиенты: Картофель — 4 шт. (больших) Кабачки — 1 шт. Баклажан — 1 шт. Перец сладкий — 1 шт. Морковь — 1 шт. Лук репч. — 1 шт. (маленькую) Зелень (петрушка, укроп, зеленый лук) — все по вкусу Сметана — 3 ст.л. Яйца — 2 шт.

«Тертый» чизкейк

Ингредиенты: Для теста: Мука – 230 г Сливочное масло – 110 г Разрыхлитель – 1 чайная ложка Какао – 1 столовая ложка Сахарная пудра – 2 столовых ложки Молоко – 2 столовых ложки Для начинки: Сливочный сыр – 500 г Яйцо – 2 шт Сахарная пудра – 150 г Кукурузный крахмал – 1 столовая ложка […]

Рулет из омлета с ветчиной и рукколой

Ингредиенты: Яйцо — 4шт. Соль — ¼ чайной ложки Сливочное масло — 30г Ветчина — 30г Руккола — 10г Разбейте яйца в миску, посолите и слегка взбейте вилкой, чтобы получилась однородная смесь. Добавьте растопленное масло и хорошо перемешайте.

Картофельные зразы с грибами!

Ингредиенты: 6-7 средних картофелин 1 яйцо 30 г сливочного масла 1 луковица 4 больших шампиньона 50 г сыра твердых сортов растительное масло для жарки 100 г мука или панировочные сухари соль по вкусу Отварите картофель в подсоленной воде до готовности.