Архив за 23 Май 2012

Чизкейк в баночке

Ингредиенты: полстакана измельчённых в крошку крекеров или печений 250 мл сливочного сыра (Филадельфия, а лучше Маскарпоне) 1 / 4 стакана сахарной пудры 2 столовые ложки сливок ванильный экстракт или семена ванили клубничный джем или ваш любимый 4 домашние банки с широким горлышком 1.

Домашние крекеры Грэм

Ингредиенты: Мука — 2 стакана Мед — 3 столовые ложки Коричневый сахар — 150 г Сода — 1/4 чайной ложки Соль — щепотка Сливочное масло — 50 г Молоко — 100 г Ваниль — 1 г Смешайте муку, темно-коричневый сахар, соду и соль.

Салат Грибной пенек

Ингредиенты: 4 моркови (отварить) 3 картофелины (отварить) 3 зеленых яблока (кислых) 4 яйца вкрутую 150гр отварных грибов (у меня шампиньоны в собственном соку) 300гр отварного куриного филе 10 грецких орехов майонез по вкусу соль по вкусу листья салата и маслины (по желанию для украшения) Приготовление: Морковь, яйца и картофель очистить и натереть на крупной тёрке.

Торфяной пирог

Ингредиенты: тесто 400 гр. муки (я брала 1 стакан) 250 гр. сливочного масла (у меня 100 гр.) 150 гр. сахара (у меня 3 ст. ложки) 3 ст. ложки какао начинка 500 гр. творога (у меня 400 гр. обезжиренного) 4 яйца (я взяла 2 шт. крупных) 200 гр.

Грибной суп-пюре!

Ингредиенты: 30г белых грибов 30г сливочного масла 300мл молока 600г шампиньонов 70г моркови 35г муки 100мл сливок 1 луковица Грибной суп-пюре! Замачиваем белые грибы в воде примерно на час. Моем шампиньоны, и кидаем их в блендер вместе с белыми грибами и перемешиваем вместе с небольшим количеством воды.

Яблочный торт со сливочным кремом

Для основы понадобится: 6 яиц 4 ст.л муки 1 ст.л разрыхлителя 5 ст.л сахара Яблоки Корица, кардамон, ванилин Для крема: 500мл сливок 35% жирности ванилин сахар Приготовление: Отделить белки от желтков, взбить желтки с сахаром, белки в крепкую пену с солью (чтобы взбивались лучше, яйца должны быть комнатной температуры).

Салат с помидорами, моцареллой и рукколой

Ингредиенты: 6 небольших спелых помидоров12 помидоров черри ½ небольшой красной луковицы Горсть листьев базилика 2 шарика моцареллы Средний пучок рукколы 3 ст.л. оливкового масла 1 ст.л. бальзамического уксуса Соль и перец по вкусу Крупные помидоры нарезаем дольками.