Архив за 22 Май 2012

Ролл Гусеница

Ингредиенты: Рис для суши (японский, круглозерный) 200 г Уксус рисовый 20 мл Водоросли нори (большие листы) ½ шт. Семга 30 г Икра летучей рыбы (тобико)15 г Креветки королевские 3 шт. Авокадо ½ шт. Приготовление риса: Стакан специального риса, подходящего для суши, тщательно промойте несколько раз, переложите в кастрюлю, добавьте небольшой кусочек водоросли комбу и налейте […]

Ко Дню Святого Валентина!

Леденьцы из красного вина Ингредиенты: Красное десертное вино — 1,5 стакана Крахмал — 3 столовых ложки Сахар — 150 г Соль — 1/8 чайной ложки Палочки для леденьцов Золотая пыль (пищевая, не магическая) — опционально Приготовление: Красное вино кипятите на маленьком огне в небольшой кастрюльке пока жидкость не уменьшиться втрое (20-25 минут).

Сырный суп со сладким перцем

Ингрдиенты: сладкие желыте перцы — 2 шт. плавленный сыр — 200 г луковица — 1 шт. морковь — 1 шт. молоко — 200 мл веточка тимьяна — 1 шт. сливочное масло — 1 ст. л. растительное масло соль, перец Приготовление: шаг 1 Перцы сбрызнуть растительным маслом и поставить в разогретую до 180°С духовку на 15 […]

Курабье бакинское

Ингредиенты: Масло сливочное — 100 гр. (комнатной температуры) Сахарная пудра — 40 гр. Ванильный сахар — 5 гр. Яичный белок — 1 Мука — 160 гр. Джем — 1-2 ч.л. В мягкое сливочное масло всыпать сахарную пудру, хорошо перемешать.

Прекрасный рецепт к 14 февраля!

Шоколадно-коричные сердца Ингредиенты: Сливочное масло — 160 г Сахар — 200 г Яйцо — 2 шт Мука — 2 стакана Какао-порошок — 60 г Корица — 1 чайная ложка Разрыхлитель — 1 чайная ложка Соль — 1/2 чайной ложки Горький шоколад для шоколадной глазури — 150 г Сливочное масло взбейте с сахаром миксером.

Салат с креветками и красной икрой

Ингредиенты: Креветки — 150 г Вареные яйца — 5шт. Мягкий сыр — 100 г Красная икра — 100 г Майонез Сыр и яйца натереть на терке. Смешать с креветками и красной икрой. Заправить майонезом.

Жульен грибной

Для приготовления вам потребуется: 200 гр шампиньонов* 100 гр йогурта или сметаны 100 гр слоёного бездрожжевого теста 50 гр адыгейского сыра 50 гр твёрдого сыра 1 средняя головка лука 1 яйцо 10 гр сливочного масла (для смазывания формы) 2 ст.