Архив за 19 Май 2012

Печенье кофейные зерна

60 гр. размягченного сливочного масла 4 полные ст. ложки сметаны 80 гр. сахара 2 ч. ложки какао 1 ч. ложка растворимого кофе (растворить в 1 ст. ложке горячего молока) 1 и 1/4 стакана муки (стакан=250 мл) Духовку нагреть на 200 градусов, противень застелить промасленным пергаментом.

Мясной рулет в соусе барбекю

Ингредиенты: Передняя часть лопатки (фарш) — 340 г Филейная часть (фарш) — 340 г Лук — 1/2 шт Соус барбекю — 70 г Горчица — 1 столовая ложка Чесночный порошок — 1 чайная ложка Соль — 1/2 чайной ложки Черный перец молотый — 1/2 чайной ложки Перец чили молотый — 1,5 чайной ложки Крекеры с […]

Эмпанадас — латиноамериканские пирожки с мясом

Ингредиенты: Фарш (если используете куриный, то добавьте больше масла) – 300 г Средняя луковица Оливковое масло – 2 столовых ложки Паприка – 1 чайная ложка Тмин – ¼ чайной ложки Соль и перец Средний помидор Яйцо (сваренные вкрутую) – 2 шт Зеленый лук – 2-3 стручка Оливки (без косточек) – 65 г Слоеное тесто – […]

Манты с картошкой и грибами

Ингредиент Для теста — мука — 4 стакана — холодная вода — 1 стакан — соль — 1 ч.л. Для начинки — картофель — 2-3 шт. — грибы (шампиньоны) — 200-300 г — репчатый лук — 1 шт. Способ приготовления 1. Жидкость выливаем в муку, добавляем соль и замешиваем тесто.