Архив за 1 Май 2012

Итальянский свадебный суп

Ингредиенты: Для фрикаделек: Фарш говяжий – 225 г Фарш свинины или индейки – 225 г Яйцо – 1 шт. Хлебная крошка/панировочные сухари – ¼ стакана Соль – ½ чайной ложки Перец – ¼ чайной ложки Петрушка рубленая – 1 столовой ложки Чеснок – ½ зубчика Для супа: Куриный бульон – 4 стакана Шпинат свежий рубленный […]

Куриные крылышки Ароматные

Ингредиенты (на 4 порции): Крылья куриные — 16 штук Чеснок мелко рубленный — 4 зубчика Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Специи — по вкусу Приготовление: Крылья обмыть, натереть солью, посыпать специями и оставить на 30 минут мариноваться.

Тайский салат с креветками и помело

Ингредиенты: Помело – 1 шт Креветки – 300 г Лук-шалот – 3 шт Перец чили – 4-5 шт Чеснок – 1 зубчик Листья мяты – 30 г Кинза – 15 г Кокосовая стружка – 4 столовых ложки Арахис – 3 столовых ложки Соус к рыбе – 1,5 столовых ложки Сок лайма – 2 столовых ложки […]

Безе шоколадное

Ингредиенты: 4-5 яичных белков стакан сахара 30-40 грамм шоколада Приготовление: 4-5 белков взбить в густую пену, затем всыпать 1 стак. сахара и 0,3 плитки тертого шоколада, размешать, выложить небольшими кучками или выпустить из кулинарного шприца с фигурной насадкой на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Капоната по-сицилийски

Ингредиенты: 2 крупных баклажана 1 ч. л. сушеного орегано 1 небольшая красная луковица 2 зубчика чеснока небольшой пучок петрушки 2 ст. л. каперсов, по желанию горсть зелёных оливок без косточек 2-3 столовые ложки уксуса с травами 5 крупных спелых помидоров 1.

Песочный пирог с малиновым вареньем

Пироги с ягодными начинками из песочного теста, это очень вкусно и не обязательно их есть только летом когда много свежих ягод. Свежую малинку можно заменить на полезное малиновое варенье или джем, добавить пару сушенных или замороженных ягод и вкусный ароматный пирог с летним настроением у Вас на столе! Ингредиенты: 2 яйца 1 стакан сахара 200 […]

Шоколадно-коричные сердца

Ингредиенты: Сливочное масло — 160 г Сахар — 200 г Яйцо — 2 шт Мука — 2 стакана Какао-порошок — 60 г Корица — 1 чайная ложка Разрыхлитель — 1 чайная ложка Соль — 1/2 чайной ложки Горький шоколад для шоколадной глазури — 150 г Сливочное масло взбейте с сахаром миксером.

Миндальные сердечки

Ингредиенты: Миндальные сердечки 50 гр. маргарина 1\4 стакана сахарной пудры 100 гр. миндаля 1\4 стакана муки 1 ст. ложка холодной воды Способ приготовления: Миндаль залить кипятком, выдержать 10 минут, затем воду слить, миндаль очистить от кожицы, обсушить полотенцем.