Архив за Май, 2012

Клубничный чизкейк

Ингредиенты: 100г крекеров 50г сахара 80г масла 560г клубники 8г кукурузного крахмала 670г сливочного сыра 420г молока 30мл лимонного сока 3 яйца Крошим крекеры. Добавляем растопленное масло, сахар и перемешиваем. Пока не выйдет однородная масса.

Сырные крокеты с миндалем и горчичным соусом

Ингредиенты: Картофель — 2 штуки Яйцо — 1 штука Молоко — 45 мл Сыр — 175 г Петрушка рубленая — 2 столовые ложки Белок яичный — 2 штуки Вода — 105 мл Сухари панировочные — 300 г Миндаль — 50 г Масло растительное — по вкусу Масло сливочное — 60 г Мука пшеничная — 15 […]

Салат с кукурузой и грибами

Ингредиенты: яйца — 2 шт. кукуруза консервированная — 1 банка куриное филе — 300 г морковь — 150 г репчатый лук — 100 г грибы (шампиньоны) — 300 г майонез соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Морковь и лук очистить.

Пирог с яблоками и орехами

Ингредиенты (на форму размером 19 см.) 85 гр. размягченного сливочного масла 50 гр. сахара 1 пакетик (10 гр.) ванильного сахара 2 яйца 2 ст. ложки сметаны 0.5 ч. ложки разрыхлителя щепотка соли 125 гр. муки 1-2 яблока горсть любых орехов измельченных не слишком мелко 1 ст.

Булочки с корицей (cinnabons)

Ингредиенты: Из этого количества ингредиентов получается довольно много булочек: Для теста: 450-500г муки 100 грамм сливочного масла 1 яйцо 70 грамм сахара 6 грамм сухих дрожжей 250 мл молока щепотка соли Для начинки: 6 ст.

Куриные наггетсы

Ингредиенты: Грудка куриная — 400 гр Твердый сыр — 200 гр Яйца — 2 шт Мука — 100 гр Масло растительное — 50 мл Соль и перец Рецепт: Сочное куриное мясо и ароматная корочка от сыра. Приготовьте такие наггетсы у себя дома. И вы точно останетесь довольны.

Лазанья с мясом и грибами

Ингредиенты: 250 гр говяжий фарш 1 большая луковица 250 гр грибы коричневые шампиньоны 4 ст.л консервированных томатов(кубиком) Специи для фарша: сушеный чеснок 1 ч.л, сушеный базилик,орегано,тимьян,соль по вкусу Соус Бешамель: 5 ст.

Мусс из темного шоколада

Ингредиенты: Горький шоколад (85%) — 50 г Горький шоколад (70%) — 50 г Сливки (35%)- 150 мл Желток — 2 шт Мед — 2 столовых ложки Какао-порошок — 1 столовая ложка Шоколад вместе со сливками поставьте на водяную баню и держите пока шоколад не растопится.

Домашний майонез

Ингридиенты: Масло виноградных косточек 50 мл Оливковое масло 50 мл Подсолнечное масло рафинированное 100 мл Горчица 1 ч.л. Соль ½ ч.л. Яйцо куриное 1 шт. Уксус столовый 20 мл Время приготовления всего 10 минут! В высокую узкую емкость налейте масло (можно брать любые масла, которые вы любите, но не переборщите с концентрированными вкусами).

Кокосовые шарики

Ингредиенты:1 охлажденный белок 85 гр. сахарной пудры 90 гр. кокосовой стружки 2-4 ч. ложки с горкой кукурузной муки Рецепт: Противень застелить пергаментом, смазывать не нужно, духовку нагреть на 150 градусов. Белок взбить в крепкую пену постепенно добавляя сахарную пудру, добавить стружку и кукурузную муку, муки добавлять столько чтобы получилась масса удобная для лепки.