Архив за Апрель, 2012

Блины со шпинатом

Ингредиенты: Свежий шпинат — 200 г Семена чии — 3 столовых ложки (можно заменить 7 столовыми ложками масла) Вода — 1/2 стакана (используя масло, вода не нужна) Мука рисовая — 2/3 стакана Приготовление: Семена чии замочите в воде, чтобы образовался гель.

Шоколадное масло

Ингредиенты: Сливочное масло — 200 г Шоколад — 30 г Сахарная пудра — 75 г Какао-порошок — 50 г Масло заранее достать из холодильника, оно должно стать немного мягким и пластичным, но не в коем случае не потекшим! Шоколад растопить на водяной бане (если будет плохо топиться можно добавить столовую ложку не жирных сливок или […]

Богемский овощной штрудель

Ингредиенты: Мука — 250 г Соль — 1/2 чайной ложки Сливочное масло — 150 г Растительное масло — 10 мл Белокочанная капуста — 1,5 кг Копченая грудинка — 150 г Лук — 100 г Тмин — 2 чайные ложки Молотый черный перец — 1/4 чайной ложки Для теста отмерьте муку, просейте её на рабочую поверхность, […]

Бананы с Nutella

Вам понадобится: Банан Nutella Кокосовая стружка Возьмите банан. Он может быть немного зеленый — недозревший, или же как в нашем случае перезревший. Очистите банан от кожуры и разрежьте его попалам Нанесите на половину банана слой Nutella (по вкусу) Далее посыпьте банан с Nutella кокосовой стружкой (по вкусу) Тоже самое проделаете со второй половинкой банана и […]

Яблочное суфле в СВЧ

Делается быстро и довольно просто, к завтраку просто идеально. Яблоки можно брать любые, и кислые, и сладкие, какие есть или какие любите. Ну и, как для всех яичных блюд, ванили-ванильного сахара не жалейте. Можно испечь и в обычной духовке — при 180С понадобится 25-30 минут.

Порционная яичница с помидорами в духовке

Ингредиенты: 5 г сливочного масла 4 яйца 100 г помидоров Черри 40 г сыр твердых сортов (Пармезан, Грюйер, Грана Падано, Пекорино Романо и др.) Вымойте помидоры и яйца, формочки для запекания смажьте маслом.

Шарлотка

Ингредиенты: Яйца — 4 шт Сахар — 1 стакан Мука — 1 стакан Яблоки — 2 шт Сливочное или растительное масло Яблоко вымыть, обсушить, разрезать на 4 части и вырезать сердцевину (жесткую яблочную кожуру можно срезать). Нарезать яблоко тонкими дольками.

Трубочки для пирожных

Ингредиенты: Мука – 375 ш Свежие дрожжи – 15 г Яйцо -1 шт Сливочное масло (растопленное) – 50 г Ванилин – 1 чайная ложка Саар – 2 столовых ложки Щепотка соли Молоко – 130 м Цедра лимона Ванильный сахар (2 чайных ложки)+Корица (2 чайных ложки)+несколько столовых ложек сахар Теплое молоко смешайте с дрожжами и сахаром […]

Липкие булочки с корицей и грецкими орехами

Ингредиенты: Тесто: Желток – 4 шт Яйцо (целое) – 1 шт Сахар-песок – 2 столовых ложки Коричневый сахар – 2 столовых ложки Сливочное масло – 6 столовых ложек Сливочный сыр – 4 столовых ложки Кислое молоко (теплое) – ¾ стакана Дрожжи – 2,25 чайной ложки Мука – 3,5 стакана Морская соль – 1,25 чайной ложки […]

Делаем мороженое дома

Вам понадобится: Жирные сливки — 2 стакана Сгущенное молоко с сахаром — 1 банка Сливочное масло (растопленное) — 3 столовые ложки Корица (молотая) — 1/2 чайной ложки Ванильный экстракт — 1/2 чайной ложки Взбейте сливки до загустения Добавьте любые наполнители (на ваш вкус) и смешайте со сгущеным молоком и маслом Затем добавьте взбитые сливки и […]