Архив за 30 Апрель 2012

Красный бархат ( Red Velvet cake )

Для бисквита: 4 яйца 100г сахара 60г муки 20г крахмала 30г какао 30г растопленного масла 1чл красного пищевого красителя Крем: 300мл сливок для взбивания (от 33%) 2 стл сахара Украшение: 100г белого шоколада 100г малины форма 23 см духовка 200С Рецепт от chadeyka Взбейте 4 желтка с половиной нормы сахара (50г) в пышный светлый крем, […]

Пончики в шоколадной глазури

Ингредиенты: ► Молоко — 200 мл ► Дрожжи — 12 г ► Сахар — 3 ст.л. ► Мука — 250 г ► Желток — 3 шт. ► Сливочное масло — 50 г ► Соль — на кончике ножа ► Растительное масло ► Шоколад — 100 г ► Сливки — 150 мл Развести дрожжи и сахар […]

Куриная грудка с грибами и сыром

Ингредиенты: 3 куриных грудки 400г шампиньонов 120г твердого сыра 3 ст.л. растительного масла 35г муки 1/4 ч.л. соли 1/4 ч.л. черного молотого перца 1/2 ч.л. соли 120мл куриного бульона 1/4 ч.л. бальзамического уксуса 1/2 ч.

Белый апельсиновый торт

Ингредиенты: Для коржей: Яйцо — 7 шт Мука — 210 г Сахар-песок — 210 г Щепотка соли Цедра апельсина — 2 чайных ложек Для сиропа: Апельсин (сок) — 300 мл Сахар — 150 г Для апельсинового мусса: Апельсиновый сок (свежевыжатый) — 200 мл Желатин — 12 г Сахар — 80 г Яйцо — 3 шт […]

Итальянский суп с фрикадельками

Ингредиенты: Говяжий фарш — 500 г Красный лук, мелко нарезанный — 1шт Чеснок, мелко натертый — 2 зубчика Белые панировочные сухари — 1/3 стакана Свежие листья базилика — 1/3 стакана Тертый сыр пармезан — 1/3 стакана Яйцо, слегка взбитое — 1 шт Томатный соус с базиликом — 700 г Куриный бульон — 4 стакана Макароны […]

Канапе на шпажках

Вам понадобится: Таблица мер Перец сладкий красный (паприка) 1 шт. Камамбер 100 г Огурцы 100 г Перец сладкий желтый 1 шт. Оливки без косточки 100 г Маслины без косточки 100 г Дор Блю 100 г Рецепт: Сначала надо нарезать все составляющие канапе средними кусочками примерно одного размера.