Архив за 13 Апрель 2012

Как правильно готовить рис для суши

Способ 1. 1.Тщательно промойте рис в холодной воде, меняя воду, пока она не станет прозрачной, затем откиньте его на сито и оставьте на час. 2. Положите рис в глубокую кастрюлю и залейте водой. Воды должно быть на 1/5 больше, чем риса (на 200 г риса — около 250 мл воды).

Шоколадные кексы

Ингредиенты: Мука — 2 стакана Молоко — 1/2 стакана Сахар — 2 стакана Ваниль — 1 чайная ложка Сливочное масло — 200 г Вода — 250 мл Какао-порошок — 4 чайные ложки Шоколад — 100 г Сливки — 200 мл Яйца — 2 штуки

Жареный сыр камабер

Ингредиенты Сыр Камабер — 2 головки по 120-150 гр Куриное яйцо — 1 шт Мука — 50 гр Панировочные сухари Масло для фритюра Соль Ягодное варенье для подачи Лайм Рецепт Перед приготовлением достаньте сыр из холодильника. Он должен быть комнатной температуры.

Маскарпоне — крем с клубникой

Ингредиенты: Белок яичный — 2 шт. Клубника — 250 г Сахар — 30 г Маскарпоне — 250 г Взбить белки с сахаром до устойчивых пиков. Клубнику взбить в блендере до состояния пюре. Белковую массу добавить к маскарпоне и аккуратно перемешать, затем добавить клубничное пюре и еще раз все перемешать до однородного состояния.

Сырники с манкой и изюмом

Ингредиенты: Творог 5-9% жирности — 600 г Яйцо куриное — 3 шт Сахар-песок — 60 г Соль морская — 1/4 чайной ложки Манка, манная крупа — 180 г Изюм темный — 50 г Растительное масло — 100 мл Разомните творог, добавьте яйца и хорошенько перемешайте.

Гуляш из говядины

Ингредиенты: — Лук репчатый (100г) 1 шт. — Смалец 40 г — Паприка молотая 4 ч.л. — Говядина духовая 600 г — Соль морская 1 ч.л. — Перец черный молотый ½ ч.л. — Морковь 200 г — Перец сладкий красный (паприка) 1 шт. — Помидоры красные 150 г — Чеснок дольки 4 шт.

Домашний гамбургер с ржаным хлебом

Ингредиенты: Хлеб ржаной 100 г Перец сладкий желтый ½ шт. Огурцы 100 г Лук репчатый (100г) ½ шт. Салат зеленый 20 г Соль ¾ ч.л. Сахар-песок 5 г Уксус столовый 40 мл Говяжий фарш 300 г Перец черный молотый ¼ ч.