Архив за 11 Апрель 2012

Мраморный кекс

Ингредиенты: 100 гр. сливочного масла размягченного 100-150 гр. сахара 1 пакетик ванильного сахара 4 яйца 80 гр. сметаны 1 ч. ложка разрыхлителя щепотка соли 2 ст. ложки какао 1 стакан муки (стакан=250 мл) Рецепт: Духовку нагреть на 180 градусов, форму смазать сливочным маслом (силиконовую можно не смазывать).

Суп с фрикадельками

Ингредиенты: Говяжий фарш — 500 г Лук — 1 шт Яйцо (белок) — 1 шт Картофель — 1 шт Морковь — 1 шт Перец — 1/2 шт Помидор — 1 шт Чеснок — 3 зубчика Соль — 1 + 1/2 чайной ложки Тмин молотый — 1/2 + 1/2 чайной ложки Молотый перец — 1/3 + […]

Торт с клубникой и муссом из белого шоколада

Ингредиенты Бисквит: яйца — 6 шт., сахар — 3/4 стакана, ванилин — 1 ч.л., мука для тортов — 1 1/4 стакана, соль — 1/4 ч.л., растопленное сливочное масло — 1/2 стакана. Мусс: белый шоколад — 400 г, сливки (33-38%) — 450 мл, желатин — 9 г клубника — 500-600 г, разъемные формы диаметром 24 и […]

Запеченные яичные чашечки с сосисками и картофелем

Ингредиенты: Сливочное масло (для смазывания формы для кексов) 8 яиц ½ стакана молока 1 пучок свежей петрушки ½ чайной ложки соли ¼ чайной ложки черного перца 100 гр поджаренного картофеля 100 гр поджаренных куриных сосисок 70 гр натертого сыра Количество – 12 чашечек Начнем с того, что смажем сливочным маслом форму для запекания кексов.

Готовим Бабушкин Рыжик с заварным кремом

Ингредиенты: Для теста: Яйца — 2 шт Сахар — 250 г Сливочное масло (или маргарин) — 100 г Мука — 600 г (2 с половиной стакана) Мед — 2 чайные ложки Сода — 1 чайная ложка Для крема: Молоко — 1 стакан Яйца — 2 шт Сахар — 1/2 стакана Ванилин — 3 пакетика Мука […]

Запеченное яблоко в слоеном тесте

Ингредиенты: Яблоко – 1 шт Изюм – 1 чайная ложка Коричневый сахар – 1 столовая ложка Карамелька – 2 шт Корица – ½ чайной ложки Слоеное тесто Яйцо – 1 шт Вода – 1 столовая ложка Духовку нагрейте до 180oC.

Чесночно – сырный багет

Багет – 2 шт Чеснок – 6 зубчиков Оливковое масло – 8 столовых ложек Орегано – ½ столовой ложки Сыр – 100 г Оливки – 16 шт Духовку нагрейте до 175 градусов. Багеты разрежьте вдоль (на 2 части). Чеснок очистите и нарежьте мелко.

Филе рыбы, запеченное в тесте

Ингредиенты Для теста: – 230 г молока – 20-30 г дрожжей – 1 ст. л. сахара – 1 яйцо – 1/2 ч. л. соли – около 550 г муки – муку добавлять постепенно до получения нужной консистенции теста – 1-2 ст. л растопленного сливочного масла Для зажарки: – 30-50 г подсолнечного масла – 1 морковь […]