Архив за 6 Апрель 2012

Пирог Vassilopitta

Ингредиенты: Апельсин — 1 шт Миндаль — 50 г Мука — 300 г Разрыхлитель — 6 г Сливочное масло — 80 г Сахар — 250 г Яичный желток — 3 шт Коньяк — 40 мл Яичные белки — 3 шт Натрите цедру половины апельсина, выжмите сок. Миндаль залейте кипятком, через пару минут слейте воду и […]

Гужеры

Ингредиенты: 1 стакан молока 4 ст.ложки сливочного масла 1 стакан муки 1 ч.ложки соли 4 яйца 1 стакан твердого тертого сыра 1 ч. ложка горчицы (дижонской), за неимением брала обычную. щепотка черного перца Приготовление: В кастрюльке нагреть молоко и сливочное масло, довести до кипения.

Мягкий сендвич с сочной говядиной и пикантными грибочками.

Ингредиенты*: Майонез – 100 гр Кетчуп – 30 мл Кайенский перец – 1 ч. ложка Грибы – 300 гр Лук – 1/2 шт. Вино – 100 мл Говядина – 400 гр Сыр – 100 гр Булочки для сендвичей – 4 шт. *На 4 порции Майонез смешиваем с кетчупом.

Лазанья 4 сыра

Ингредиенты: Оливковое масло — 3 столовых ложки Лук (небольшая) — 1 шт Чеснок — 1 зубчик Томаты в собственном соку — 800 г Томатная паста — 2 столовых ложки Сахар — щепотка Хлопья красного перца — щепотка Базилик (свежий) Рикотта — 300 г Яйцо — 1 шт Соль и перец — по вкусу Моцарелла — […]

Паста с копченым лососем, фенхелем и цуккини

Ингредиенты (на 4 порции): 250 гр. пасты (тальятелле, спагетти, у меня феттучине) соус: 25 гр. сливочного масла 1 клубень фенхеля, очищенный и мелко нарезанный 1 небольшой цуккини, нарезанный небольшими ломтиками или кубиками 2 давленых зубчика чеснока 100 мл.