Архив за Апрель, 2012

Красный бархат ( Red Velvet cake )

Для бисквита: 4 яйца 100г сахара 60г муки 20г крахмала 30г какао 30г растопленного масла 1чл красного пищевого красителя Крем: 300мл сливок для взбивания (от 33%) 2 стл сахара Украшение: 100г белого шоколада 100г малины форма 23 см духовка 200С Рецепт от chadeyka Взбейте 4 желтка с половиной нормы сахара (50г) в пышный светлый крем, […]

Пончики в шоколадной глазури

Ингредиенты: ► Молоко — 200 мл ► Дрожжи — 12 г ► Сахар — 3 ст.л. ► Мука — 250 г ► Желток — 3 шт. ► Сливочное масло — 50 г ► Соль — на кончике ножа ► Растительное масло ► Шоколад — 100 г ► Сливки — 150 мл Развести дрожжи и сахар […]

Куриная грудка с грибами и сыром

Ингредиенты: 3 куриных грудки 400г шампиньонов 120г твердого сыра 3 ст.л. растительного масла 35г муки 1/4 ч.л. соли 1/4 ч.л. черного молотого перца 1/2 ч.л. соли 120мл куриного бульона 1/4 ч.л. бальзамического уксуса 1/2 ч.

Белый апельсиновый торт

Ингредиенты: Для коржей: Яйцо — 7 шт Мука — 210 г Сахар-песок — 210 г Щепотка соли Цедра апельсина — 2 чайных ложек Для сиропа: Апельсин (сок) — 300 мл Сахар — 150 г Для апельсинового мусса: Апельсиновый сок (свежевыжатый) — 200 мл Желатин — 12 г Сахар — 80 г Яйцо — 3 шт […]

Итальянский суп с фрикадельками

Ингредиенты: Говяжий фарш — 500 г Красный лук, мелко нарезанный — 1шт Чеснок, мелко натертый — 2 зубчика Белые панировочные сухари — 1/3 стакана Свежие листья базилика — 1/3 стакана Тертый сыр пармезан — 1/3 стакана Яйцо, слегка взбитое — 1 шт Томатный соус с базиликом — 700 г Куриный бульон — 4 стакана Макароны […]

Канапе на шпажках

Вам понадобится: Таблица мер Перец сладкий красный (паприка) 1 шт. Камамбер 100 г Огурцы 100 г Перец сладкий желтый 1 шт. Оливки без косточки 100 г Маслины без косточки 100 г Дор Блю 100 г Рецепт: Сначала надо нарезать все составляющие канапе средними кусочками примерно одного размера.

Салат 3 правила: простой вкусный легкий

Ингредиенты: Шампиньоны — 350 г Помидоры черри — 150 г Листья салата (ромен) Огурец — 1 шт Заправка: Оливковое масло — 1 столовая ложка Яблочный уксус — 1/2 чайной ложки Горчица — 1/2 чайной ложки Чеснок — 1 зубчик Тимьян — 1 веточка Розмарин — 1 веточка Молотый перец — по вкусу Приготовление: Обжарьте шампиньоны […]

Жареный в духовке картофель с сыром

Ингредиенты: 6 картофелин 4 ст.л. оливкового масла 1/2 ч.л. чесночного порошка 3/4 ч.л. соли 1 1/2 ч.л. паприки 1/4 ч.л. молотого черного перца 80г твердого сыра Почистить картофель и нарезать его кубиками.

Трубочки с джемом

Подсолнечное масло без запаха – 0,5 стакана Газированная минеральная вода – 0,5 стакана Мука пшеничная – 2 стакана Сахар – 2 ст. ложки Ваниль (по желанию) Приготовление: Замесить из всех ингредиентов тесто, разделить его на две части.

Куриные шашлыки

Ингредиенты: Куриная грудка – 2 шт. Зеленый перец – 2 шт. Красный репчатый лук – 1/2 шт. Растительное масло – 6 ст. ложек Специи для гриля – по вкусу Лук и зеленый перец нарезаем крупными кубиками. Куриную грудку режем крупной соломкой.