Архив за Март, 2012

Штрудель с вишней

Ингредиенты: 300 г муки 2 ст. л. манной крупы 1 щепотка соли 1 яичный желток 1-2 ст. л. маргарина 6 ст. л. сливок 10 ст. л. воды для начинки: 2 ст. л. маргарина 3 ст. л панировочных сухарей 500 г свежей вишни 50 г сахара 0,25 ч.

Ванильный торт

Ингредиенты: Сливочное масло – 195 г Сахарная пудра – 150 г Яйцо – 3 шт Ванилин – 1 чайная ложка Молоко – 60 мл Горячая вода – 60 мл Какао-порошок – 120 г Плитка шоколада: Горький шоколад (70%)– 180 г Белый шоколад – 320 г Конфитюр Ванильная глазурь: Сахарная пудра – 1,5 стакана Сливочное масло […]

Пирог с ветчиной

На 1 форму 26-28 см: Для теста: 250 грамм муки 0,5 ч.л. соли 125 грамм охлажденного сливочного масла 4 ст.л. воды яйцо Для начинки: 300 грамм вареной ветчины 2 луковицы пучок зелени (напр. петрушка укроп, чабрец) 3 яйца 250 грамм сыра 200 грамм сливок соль перец мускатный орех Приготовление: Итак, для теста вымесить муку,соль,сл.

Яблоки в карамели

Ингредиенты: 8 больших яблок 700г ирисок 100мл молока 1ч.л. ванили щепотка соли палочки для яблок В качестве присыпки: все чего душа пожелает! Яблоки в карамели! Яблоки моем,удаляем хвостик и протыкаем яблоко полочкой,где был хвостик.

Рулетики из индейки

Нам потребуется: Мясо индейки — 500 г Яйцо куриное — 1 шт Соль — 0,5 ч. л Сыр твердых сортов — 200 г Сухари панировочные — 3 ст.л. Масло подсолнечное — 50 мл Грудки индейки режем вдоль пластами по 1,5 см и отбиваем их, чтобы они стали широкими и тонкими.

Сапожки из сосиски к новогоднему столу.

Печенье с мятой и темным шоколадом

Ингредиенты: Мука – 1,5 чашки Сахар – 1/2 + 1/2 чашки Темный какао-порошок (не сладкий) – 1/4 чашки Разрыхлитель – 1/2 ч.л. Соль – 1/2 ч.л. Свежие листья мяты – 10 гр. Шоколад (средней сладости) – 200 гр. Яйца – 3 шт.

Сомса, самоса, самбуса

Ингредиенты: Слоеное тесто — 1 пачка Баранина — 660 г Луковица — 2 шт Соль — 2 чайная ложка Тмин — 1,5 чайная ложка Черный перец — 1 чайная ложка Яйцо — 1 шт (смешать с 2 ст. л. воды) Семена кунжута — 1 шт Масло — 1 шт С помощью острого ножа нарезать баранину […]

Лингвини аля карбонара

Ингредиенты: Бекон — 250 г Фарш — 250 г Чеснок — 3 зубчика Яичные желтки — 4 шт Жирные сливки — 1/2 стакана Сыр твердый — 100 г Соль — по вкусу Черный перец — по вкусу Лимонная цедра — 1/2 чайной ложки Зеленый горошек — 1 стакан Лингвини — 450 г Петрушка — по […]

Стейк из семги в сливочном соусе

Ингредиенты: Крупный стейк семги — 2 шт Сливки — 100 мл Сметана — 200 мл Болгарский перец — 3 шт. Твердый сыр — 100-150 г Специи по вкусу, соль Зелень Репчатый лук — 1 шт. Лимонный сок — 1 ст.л Приготовление: Специи смешать с солью и тщательно натереть семгу с обеих сторон, сбрызнуть лимонным соком.