Архив за 28 Март 2012

Фрикадельки в томатном соусе

На 25-30 штук: 500 г говяжьего фарша 250 г свиного фарша 3 ст.л панировочных сухарей 100 мл мясного или овощного бульона 1 яйцо 2 зубчика чеснока 1 средняя луковица 1 стручок перца-чили (или сухой толченый по вкусу) 1 ч.

Сметанные уголочки с сыром

Ингредиенты (на 4 уголочка): Яйцо — 1 шт Мука — 1 ст. л. Сметана — 2 ст. л. Сыр твeрдый Приготовление: 1. Яйцо растереть с мукой, посолить, добавить сметану — все хорошо взбить. Вылить смесь на смазанную разогретую сковороду (огонь средний) и закрыть крышкой.

Куриный шницель в соусе с горгонзолой

Ингредиенты: 2 небольших куриных грудки (450 г) 100 мл молока 1/4 ч.л. соли 80 г горгонзолы 200 мл сливок 2 ч.л. раст. + 1 ч.л. слив. маслa для жарки Рецепт: — Куриные грудки разрезать горизонтально, чтобы получились тонкие шницели.

Корейка в беконе

Ингредиенты: Свинная филейная часть – 2 кг Чеснок – 7 зубчиков Бекон – 7-8 кусков Соль Молотый черный перец – по вкусу Кусок свинины натрите рубленым мелко чесноком, солью и перцем Полностью оберните беконом филе свинины Посыпьте мясо свежими листьями розмарина Выпекайте в духовке при температуре в 230 градусов около 15 минут, чтобы бекон поджарился, […]

Пышные блинчики на молоке

Ингредиенты: 2 яйца 300 мл молока 2 ст.л. сахара щепотка соли 300 г муки 2,5 ч.л. разрыхлителя 60 г растопленного сливочного масла Яйца взбиваем с молоком и сахаром. В отдельную миску просеиваем муку с солью и разрыхлителем.

Итальянский салат с сыром и макаронами

Ингредиенты: Сыр Эдам 200 г Ветчина 200 г Перец сладкий желтый 1 шт. Помидоры красные 100 г Тальятелле 200 г Петрушка 5 г Укроп 5 г Базилик свежий зеленый 5 г Маслины без косточки 30 г Майонез 80 г Нарезать соломкой сыр.

Нарядная картошка по-шведски.

Рецепт: Очищенный картофель помещаем в ложку и не до конца надрезаем на тонкие ломтики (делаем из картофелины «гармошку»). Края ложки, как ограничитель, не дают разрезать клубень до конца. Если картофелины крупные — нарезаем их на закусочной тарелке или блюдце с невысокими бортиками.