Архив за 23 Март 2012

Лингвини аля карбонара

Ингредиенты: Бекон — 250 г Фарш — 250 г Чеснок — 3 зубчика Яичные желтки — 4 шт Жирные сливки — 1/2 стакана Сыр твердый — 100 г Соль — по вкусу Черный перец — по вкусу Лимонная цедра — 1/2 чайной ложки Зеленый горошек — 1 стакан Лингвини — 450 г Петрушка — по […]

Стейк из семги в сливочном соусе

Ингредиенты: Крупный стейк семги — 2 шт Сливки — 100 мл Сметана — 200 мл Болгарский перец — 3 шт. Твердый сыр — 100-150 г Специи по вкусу, соль Зелень Репчатый лук — 1 шт. Лимонный сок — 1 ст.л Приготовление: Специи смешать с солью и тщательно натереть семгу с обеих сторон, сбрызнуть лимонным соком.

Маффины с шоколадной начинкой

Для теста: Мука — 200 г Кефир или йогурт — 300 мл Масло слив. или маргарин — 100 мл Сахар — 160 г Яйцо — 1 шт Сода погашенная (или разрыхлитель) — 1 ч. л. Начинкой могут быть конфеты, кусочки плитки шоколада или вареная сгущенка,джем.

Бифштекс по-мексикански

Ингредиенты: 800г говядины 1 репчатый лук 1 сладкий красный перец 4 дольки чеснока 250г помидор 10мл растительного масла ¼ ч.л. соли ¼ ч.л. черного молотого перца 20г зеленого лука 10г петрушки Мясо надо нарезать поперек волокон на куски толщиной около 2 см.

Банановые маффины с кокосом и грецкими орехами

Ингредиенты: 300 г муки 2/3 ч.л. соды 1/4 ч.л. соли 2 яйца 150 г сахара 150 мл растительного масла 1 ст.л. ванильного экстракта или ванильного сахара 2 средних банана (чем спелее, тем лучше) 100 г свежего кокоса 120 г грецких орехов 80 мл кефира (натурального йогурта или сметаны) Муку просеиваем с солью и содой.