Архив за 15 Март 2012

Салат с семгой

Ингредиенты: Слабосоленая семга — 250 г Огурец — 3 шт. Яйцо вареное — 4 шт. Зелень Майонез Нарезать семгу, яйца, огурцы кубиками. Заправить майонезом. Посыпать зеленью.

Кальцоне с сыром и шпинатом

Ингредиенты: Тесто для пиццы Шпинат – 325 г Луковица (маленькая) – 1 шт Соль – ¼ чайной ложки Перец – ½ чайной ложки Мускатный орех – по вкусу Тофу – 100 г Моцарелла – 100 г Творог – 200 г Яйцо – 1 шт Приготовление: Духовку нагрейте до 260 градусов.

Шоколадное печенье Мадлен

Ингредиенты (на 9 штук): 1 яйцо 60 гр. муки 15 гр. какао 50 гр. сахара 60 гр. растопленного сливочного масла по 2-3 капли шоколадного и ванильного ароматизатора (если есть) Рецепт: Духовку нагреть на 200 градусов. Яйцо взбить с сахаром до белой пышной массы, сверху просеять муку смешанную с какао, осторожно перемешать, добавить ароматизаторы и сливочное […]

Ароматное масло с травами

Сливочное масло — 300 г Базаилик – 40 г Петрушка – 40 г Майоран – 40 г Соль – ½ чайной ложки Чеснок — 2 зубчика Зелень хорошо измельчить, добавить чеснок. Добавьте соль, сливочное масло и перемешайте. Выложите на фольгу, бумагу или форму, в которой будете масло замораживаться.

Куриное филе, запеченное с сыром и беконом из расчета на 1 порцию:

понадобится: филе куриной грудки (если покупаем грудку на косточке, то берем половинку снятого филе) твердый сыр (примерно 25 гр) специи 5 полосок бекона ( /- в зависимости от ширины полосок) делаем: берем филе и делаем сбоку надрез, чтобы получилось подобие «кармашка».

Морковный пирог!

Ингредиенты: 300г моркови 250г грецких орехов 4 яичных желтка 200г коричневого сахра 1 ч.л. молотой корицы 30мл светлого рома 60г муки 5г разрыхлителя теста 5 яичных белков 10г сливочного масла 120г сахарной пудры Для начала нужно натереть морковь на мелкой терке (либо выжать из моркови сок, чтобы осталось 300 г жмыха).

Шоколадный торт с вишней

Ингредиенты: мука — 1 ст. шоколад (горький (70%)) — 400 г масло сливочное — 350 г сахар — 2 ст. яйца куриные — 12 шт. вишня (замороженная) — 150 г цедра апельсина — 2 ч. л. Приготовление: Вишню разморозить при комнатной температуре, жидкость слить.